Poudre de pâte de blé au levain 25 KG

Le levain de blé en poudre est un ingrédient unique dans le monde de la boulangerie, offrant une saveur naturelle, une texture de qualité et une longue durée de conservation. Présenté dans des boîtes en carton de 25 kg, ce produit est conçu pour être utilisé dans la production de nombreux produits de boulangerie, en particulier le pain. Cette poudre aigre spéciale, obtenue par fermentation naturelle du blé, est indispensable dans les applications de boulangerie moderne.

Contenu

• Poudre de pulpe de blé aigre séchée à 100

Le produit ne contient pas d’additifs grâce à son contenu entièrement naturel et ajoute de la richesse à vos pains sans en altérer le caractère naturel.

Suggestion d’utilisation

Le levain de blé en poudre est extrêmement facile à utiliser. Il peut être appliqué en mélangeant 1 à 3 kg pour 100 kg de farine directement dans la farine. Grâce à ce procédé, le produit apporte un maximum d’avantages dans le processus de préparation de la pâte et offre une grande flexibilité aux utilisateurs.

Avantages

1. Améliore la saveur : Ajoute une riche saveur à votre pain grâce à son arôme aigre naturellement fermenté.
2. Amélioration de la texture : améliore l’élasticité de la pâte, donne une structure de pores plus homogène et une texture interne douce.
3. Prolonge la durée de conservation : Préserve la fraîcheur du produit en retardant le rassissement.
4. Facile à utiliser : Grâce à sa forme de poudre, il offre une application pratique.

Conditions de stockage

Vous pouvez maintenir la meilleure qualité en conservant le produit dans un environnement frais, sec et inodore. Il est recommandé de le conserver à l’abri de l’humidité.

Avertissement sur les allergènes

Contient du gluten. Peut également contenir des traces de soja et de produits laitiers. La prudence est recommandée pour les personnes allergiques.

Domaines d’utilisation

Poudre de levain de blé Le levain peut être utilisé dans la production de nombreux produits de boulangerie tels que le pain, les baguettes, les pains de mie et les petits pains. Il offre la saveur traditionnelle du levain avec des méthodes modernes. C’est un choix idéal, en particulier pour les boulangers professionnels qui recherchent à la fois la qualité et le naturel.

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