Sauerteigpulver aus Weizen 25 KG

Sauerteigpulver aus Weizen ist eine einzigartige Zutat, die in der Bäckereiwelt natürlichen Geschmack, hochwertige Textur und eine lange Haltbarkeit bietet. Dieses Produkt wird in 25-kg-Kartonverpackungen angeboten und ist für die Herstellung von Brot sowie vielen anderen Backwaren bestimmt. Dieser besondere Sauerteig in Pulverform, der durch die natürliche Fermentation von Weizen gewonnen wird, ist in modernen Bäckereianwendungen unverzichtbar.

Zutaten

• 100 % getrocknetes Sauerteigpulver aus Weizen

Das Produkt ist vollkommen natürlich, enthält keine Zusatzstoffe und bereichert Ihr Brot, ohne die Natürlichkeit zu beeinträchtigen.

Verwendungsempfehlung

Die Verwendung des Weizensauerteigs in Pulverform ist äußerst einfach.
Er kann dem Mehl in einer Menge von 1–3 kg pro 100 kg Mehl direkt beigemischt werden.
Durch diesen Vorgang entfaltet das Produkt seinen maximalen Nutzen im Teigbereitungsprozess und bietet den Anwendern Flexibilität.

Vorteile

1. Verbessert den Geschmack:
   Durch das natürlich fermentierte, säuerliche Aroma verleiht es Ihren Broten einen reichhaltigen und vollmundigen Geschmack.
2. Verbessert die Textur:
   Erhöht die Elastizität des Teigs, sorgt für eine gleichmäßigere Porenstruktur und eine weiche, saftige Krume.
3. Verlängert die Haltbarkeit:
   Verzögert das Altbackenwerden und erhält die Frische des Produkts.
4. Einfache Anwendung:
   Dank der Pulverform bietet es eine praktische und unkomplizierte Handhabung.

Lagerbedingungen

Durch die Lagerung des Produkts an einem kühlen, trockenen und geruchsfreien Ort können Sie die höchste Qualität bewahren.
Es wird empfohlen, das Produkt von Feuchtigkeit fernzuhalten.

Allergenhinweis

Enthält Gluten. Kann außerdem Spuren von Soja und Milch enthalten. Für allergische Personen wird Vorsicht empfohlen.

Anwendungsbereiche

Weizen-Sauerteigpulver kann bei der Herstellung vieler Backwaren wie Brot, Baguette, Sandwichbrot und Brötchen verwendet werden.
Es bietet den traditionellen Sauerteiggeschmack mit modernen Methoden.
Besonders für professionelle Bäcker ist es eine ideale Wahl, die Qualität und Natürlichkeit vereint.

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