Masa de trigo en polvo agria 25 kg

Masa de trigo en polvo La masa madre es un ingrediente único en el mundo de la panificación que ofrece sabor natural, textura de calidad y larga vida útil. Este producto, ofrecido en cajas de cartón de 25 kg, está diseñado para ser utilizado en la producción de muchos productos de panadería, especialmente pan. Este polvo ácido especial, obtenido por fermentación natural del trigo, es indispensable en las prácticas de panadería modernas.

Contenido

• 100% polvo de masa de trigo agrio seco

El producto no contiene ningún aditivo debido a su contenido completamente natural y añade riqueza a tus panes sin estropear su naturalidad.

Recomendaciones de uso

Masa de trigo en polvo La masa madre es extremadamente fácil de utilizar. Se puede aplicar mezclándolo directamente con la harina a razón de 1-3 kg por cada 100 kg de harina. Con este proceso, el producto proporciona el máximo beneficio en el proceso de preparación de la masa y ofrece flexibilidad a los usuarios.

Beneficios

1. Aumenta el sabor: Agrega un rico sabor a tus panes con su aroma ácido resultante de la fermentación natural.
2. Mejorador de textura: Aumenta la elasticidad de la masa, proporciona una estructura porosa más homogénea y una textura interna suave.
3. Prolonga la vida útil: preserva la frescura del producto retrasando su envejecimiento.
4. Fácil de usar: Ofrece una aplicación práctica gracias a su forma en polvo.

Condiciones de almacenamiento

Puede mantener la máxima calidad almacenando el producto en un ambiente fresco, seco y sin olores. Se recomienda mantenerlo alejado de la humedad.

Advertencia sobre alérgenos

Contiene gluten. También puede contener trazas de soja y productos lácteos. Se recomienda precaución en constituciones alérgicas.

Áreas de uso

Masa madre de trigo en polvo; Se puede utilizar en la producción de muchos productos de panadería, como pan, baguettes, panes de sándwich y panecillos. Ofrece el sabor tradicional de masa madre con métodos modernos. Es una opción ideal, especialmente para panaderos profesionales, donde calidad y naturalidad se unen.

Para más información y nuestros productos, puedes visitar nuestra categoría de masa madre.