Französischer Baguette-Brot-Entwickler 20 KG

Der Französische Baguette-Brot-Entwickler wurde speziell formuliert, um hohe Qualität bei der Herstellung traditioneller französischer Baguettes zu gewährleisten. Dieser Entwickler ist ideal für den Einsatz in industriellen und halb-industriellen Bäckereien und hilft dabei, eine perfekte Kruste, innere Struktur und Glanz bei Baguette-Broten zu erzielen. Er verbessert die Wasseraufnahmefähigkeit und optimiert die Effizienz, was den Produktionsprozess weiter verbessert.

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Produkteigenschaften

• Aussehen: Kristallin, weißes Pulver
• Verwendungsempfehlung:
  Es sollte in einer Menge von 2-3 % des Gesamtgewichts des Teigs verwendet werden.
• Verpackungsform: Wird in 20-kg-Kartonverpackungen angeboten.

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Verwendungszwecke und Vorteile

Der Französische Baguette-Brot-Entwickler ist eine unverzichtbare Lösung für die Produktion von Baguette-Broten, da er sowohl die Qualität verbessert als auch den Produktionsprozess erleichtert.

1. Verbesserung der Kruste und der inneren Struktur

• Krustenstruktur: Es macht die Außenseite des Brotes knusprig und homogen.
• Innere Struktur: Es sorgt für eine leichte, poröse und luftige Textur im Inneren des Brotes.

2. Ansprechender glänzender Farbton

• Es ermöglicht die Herstellung von Baguette-Broten in der gewünschten glänzenden und goldenen Farbe. Dies steigert die visuelle Attraktivität der Brote und zieht das Interesse der Verbraucher an.

3. Effizienz und Wasseraufnahmefähigkeit

• Es erhöht die Wasseraufnahmefähigkeit des Teigs, wodurch die Broterzeugungskapazität gesteigert und die Kosten optimiert werden.
• Produktions-Effizienz: Es gewährleistet hohe Effizienz bei der Produktion von gefrorenen Baguettes und deren Variationen.

4. Flexible Anwendung

• Es kann in industriellen und halb-industriellen Produktionsprozessen verwendet werden. Besonders bei der Herstellung von gefrorenen Baguette-Broten liefert es effektive Ergebnisse.

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Verwendungshinweise für den Französischen Baguette-Brot-Entwickler:

• Verwendungshinweise:
  Der Französische Baguette-Brot-Entwickler liefert die besten Ergebnisse, wenn er in einer Menge von 2-3 % des Gesamtgewichts des Teigs verwendet wird. Das Produkt wird direkt in die Teigmischung hinzugefügt und lässt sich einfach integrieren.
• Lagerbedingungen:
  Das Produkt sollte an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden. Es darf nicht direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden und sollte nach dem Öffnen der Verpackung luftdicht aufbewahrt werden.

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Technologische Vorteile

1. Visuelle und strukturelle Qualität:
   • Es hilft, glänzende und goldene Brote zu erzielen.
   • Es macht die Kruste des Brotes gleichmäßig knusprig.
2. Kosten und Effizienz:
   • Es erhöht die Wasseraufnahmefähigkeit, wodurch der Teig wirtschaftlicher genutzt werden kann.
   • Es optimiert den Produktionsprozess und steigert die Produktionskapazität.
3. Hervorragende Leistung bei gefrorenen Produkten:
   • Es bewahrt die Textur und Krustenstabilität bei gefrorenen Baguette-Broten und verhindert Volumenverlust während des Backens.

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Hervorragende Leistung bei der Produktion von französischen Baguettes.

Der Französische Baguette-Brot-Entwickler ist ein ideales Produkt, das alle Herausforderungen bei der Baguette-Produktion löst. Es sorgt perfekt für die grundlegenden Merkmale von Baguettes wie eine knusprige Kruste, eine leichte innere Struktur und einen glänzenden Look. Während er Ihre Produktionsprozesse optimiert, hilft er Ihnen, auffällige und leckere Produkte für die Verbraucher herzustellen.

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