Hamburger, Toast- und Sandwichbrotverbesserer – 25 KG

Hamburger, Toast und Sandwich Bread Enhancer ist eine Lösung zur Verbesserung der Qualität und Rationalisierung der Produktionsprozesse bei der Herstellung von Brot auf Weizenbasis. Diese spezielle Formel sorgt für hervorragende Ergebnisse in jeder Phase, von der Teigverarbeitung bis zum Endprodukt. Es ist ideal für Profis, die weiche, homogene Brote mit langer Haltbarkeit herstellen möchten.

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Produktmerkmale

• Produkttyp: Speziell formuliertes Backmittel für Hamburger-, Sandwich- und Toastbrote.
• Verwendungsmenge: 0,5-1% des Gesamtgewichts des Teigs.
• Verpackungsart: 25 KG Kartons.

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Einsatzgebiete und Vorteile

Der Hamburger, Toast und Sandwich Bread Enhancer hilft Ihnen, die Herausforderungen bei der Produktion zu meistern und die Qualität Ihres Endprodukts zu verbessern. Hier sind die wichtigsten Vorteile dieses Produkts:

1. Einfache Verarbeitung des Teigs

• Reduziert Kleben und Reißen:
  Enthält Enzyme und Emulgatoren, die die Verarbeitbarkeit von Teig verbessern. Auf diese Weise lässt sich der Teig auf den Produktionslinien leicht formen und Klebeprobleme werden minimiert.
• Effiziente Verarbeitung:
  Bei der Teigverarbeitung entstehen weniger Risse und Verformungen.

2. Erweiterte Brotstruktur

• Weichere und homogenere Textur:
  Spezielle Zutaten verbessern die innere Struktur des Brotes. Das Endprodukt hat eine weiche Textur und ein glattes Aussehen.
• Volumen und Struktur:
  Dank der Zutaten, die die Hefeaktivität unterstützen, wird das Teigvolumen erhöht, der Teig springt im Ofen besser auf und erhält eine luftige Struktur.

3. Verlängerte Frische

• Verzögert den Verderb:
  Enzyme und Emulgatoren, die den Verderb verhindern, verlängern die Haltbarkeit von Brot. Die Brote bleiben länger weich und frisch.
• Verhindert das Austrocknen:
  Das Produkt verhindert das Austrocknen des Brotes und hält es während der gesamten Haltbarkeitsdauer frisch.

4. Konsistenz im Produktionsprozess

• Standardisierte Qualität:
  Die Rezeptur sorgt für gleichbleibende Ergebnisse in jedem Produktionszyklus. Minimiert Qualitätsschwankungen in Ihrem Produkt.
• Verhindert Oberflächenfehler:
  Verhindert Falten, die nach dem Backen auf der Oberfläche des Brotes entstehen können und sorgt für ein optisch einwandfreies Ergebnis.

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Verwendung des Hamburger, Toast, Sandwich-Brotbackautomaten

• Gebrauchsanweisung:
  Der Entwickler sollte mit 0,5-1% des Gesamtgewichts des Teigs verwendet werden. Er wird einfach durch direkte Zugabe zum Teiggemisch verwendet.
• Lagerbedingungen:
  Das Produkt sollte in einer kühlen und trockenen Umgebung gelagert werden. Es sollte nicht dem direkten Sonnenlicht ausgesetzt werden und nach dem Öffnen der Verpackung luftdicht verschlossen aufbewahrt werden.

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Technologische Vorteile

1. Lang anhaltende Frische:
   Enzym- und Emulgatorkomponenten verlängern die Haltbarkeit, indem sie den Verderb verzögern.
2. Optimierung des Produktionsprozesses:
   Reduziert die Fehlerquote bei der Teigverarbeitung und erhöht die Effizienz der Produktionslinie.
3. Standardisierte Ergebnisse:
   Optimiert Ihren Produktionsprozess, indem es die gleiche Qualität und die gleichen Spezifikationen in jeder Charge gewährleistet.

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Hochwertige Hamburger, Toast- und Sandwichbrote

Hamburger, Toast und Sandwich Bread Enhancer hilft Ihnen, Ihren Kunden hervorragende Produkte zu liefern, indem es Funktionalität, Qualität und Effizienz in Ihrem Produktionsprozess sicherstellt. Mit seiner homogenen Struktur, langen Haltbarkeit und leichten Verarbeitbarkeit macht er den Unterschied bei der Brotherstellung aus.

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