Donuk Ürünler İçin Hamur Geliştirici – 20 KG

Donuk Ürünler İçin Hamur Geliştirici, dondurulmuş ekmek hamurlarında en iyi kaliteyi elde etmek için özel olarak formüle edilmiş bir üründür. Donma süresi, saklama stabilitesi ve son ürün kalitesine odaklanarak, endüstriyel ve ticari kullanıma uygun bir çözüm sunar. Ürün, hattınıza ve üretim ihtiyaçlarınıza özel olarak “tailor-made” formülasyonlarla özelleştirilebilir.

---

Donuk Ürünler İçin Hamur Geliştirici Ürün Özellikleri

• Görünüm: Toz formda.
• Kullanım Oranı: %1-%1.5 oranında kullanılması önerilir.
• Ambalaj Şekli: 20 kg karton kolilerde sunulmaktadır.
• Özelleştirilebilir: Üretim hattınıza ve ihtiyaçlarınıza uygun özel formülasyonlar sağlanabilir.

---

Kullanım Alanları ve Avantajları

Donuk Ürünler İçin Hamur Geliştirici, donmuş ekmek hamurları üretiminde karşılaşılan zorlukları çözmek için geliştirilmiştir. Özellikle uzun süreli donma ve saklama süreçlerinde hamurun stabilitesini artırarak son ürün kalitesini korur. İşte başlıca kullanım alanları ve avantajları:

1. Donma Süreci ve Saklama Stabilitesi

• Hızlı ve Etkili Donma: Hamurun yapısını koruyarak, donma sürecinde buz taneciklerinin oluşmasını engeller.
• Uzun Süreli Saklama: Özellikle iki ay ve daha uzun süreli donuk hamur süreçlerinde stabilite sağlar, hacim kaybını minimuma indirir.

2. Son Ürün Kalitesi

• Kabuk Yapısı ve Hacim: Dondurulmuş hamurdan elde edilen ekmeklerin kabuk yapısını iyileştirir ve istenilen hacmi korur.
• Lezzet ve Görünüm: Hamurun donma sırasında fiziksel özelliklerini koruması sayesinde ekmeklerin lezzeti ve görselliği korunur.

3. Esnek Kullanım

• Reçete Değişikliği Gerektirmez: Mevcut reçetenizde herhangi bir değişiklik yapmadan kolayca entegre edilebilir.
• Endüstriyel Kullanım: Fırınlar, süpermarketler ve marketler gibi geniş çaplı donuk hamur uygulamaları için uygundur.

4. Destek ve Özelleştirme

• Üretim Desteği: Reçete oluşturulması ve üretim süreçlerinde uzman ekibimizden destek alabilirsiniz.
• Tailor-Made Çözümler: Hattınıza uygun formülasyonlar ile ihtiyaçlarınıza özel üretim yapılabilir.

---

Nasıl Kullanılır?

1. Kullanım Talimatı:
   • Donuk hamur geliştirici, toplam hamur ağırlığının %1-%1.5’i kadar kullanılmalıdır.
   • Hamur yapım aşamasında ilave edilerek karışıma entegre edilir.
2. Saklama Koşulları:
   • Ürün, serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilmelidir.
   • Doğrudan güneş ışığından uzak tutulmalı ve ambalaj açıldıktan sonra hava geçirmez bir şekilde korunmalıdır.

---

Teknolojik Avantajlar

• Donma ve Saklama Süresini Optimize Eder: Ürün, donma sırasında hamur yapısını koruyarak, su transferi ve buz taneciklerinin oluşmasını engeller.
• Gluten ve Un Kalitesiyle Uyumlu: Özellikle yüksek gluten içeriğine sahip unlarla birlikte kullanıldığında, son ürün kalitesini artırır.
• Uzun Raf Ömrü: Hamurun dondurulma sürecinden çıkıp pişirilmesine kadar geçen sürede stabilitesini korur.

---

Donuk Hamurda Kalite ve Verimlilik

Donuk Ürünler İçin Hamur Geliştirici, endüstriyel fırınlardan küçük işletmelere kadar donuk hamur üretiminde karşılaşılan tüm zorluklara çözüm sunar. Ürünün üstün stabilite, esnek kullanım ve özelleştirilebilir yapısı, üretim sürecinizi optimize ederken müşterilerinize kaliteli ürünler sunmanıza yardımcı olur.

---

Diğer ekmek geliştirici ürünler için Ekmek Geliştiriciler kategorimizi ziyaret edebilirsiniz.