Mejorante para Pan Ciabatta 20 KG

El Mejorador para Pan Ciabatta es un producto desarrollado para elaborar a la perfección los panes ciabatta, íconos de la cocina italiana. Esta fórmula especial permite conservar las características distintivas del ciabatta, logrando una corteza crujiente, una miga con grandes alveolos y un sabor único. Diseñado para su uso tanto en procesos de producción manual como industrial, este producto optimiza el proceso de elaboración y mejora la calidad final.

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Mejorador para Pan Ciabatta – Características del Producto

• Aspecto: Polvo de color blanco.
• Cantidad de Uso: Debe utilizarse en una proporción del 3% del peso total de la masa.
• Embalaje: se presenta en cajas de cartón de 20 kg

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Áreas de uso y ventajas

El Mejorador para Pan Ciabatta puede utilizarse tanto en panaderías de pequeña escala como en grandes instalaciones industriales. Es ideal especialmente para panaderos que desean obtener productos sabrosos, aromáticos y estéticamente perfectos, manteniendo la estructura natural del pan ciabatta.

1. Facilidad en el Procesamiento de la Masa:
   Este producto mejora la elasticidad de la masa, facilitando su manipulación. Ahorra tiempo en los procesos de producción industrial y aumenta la capacidad de producción.

2. Estructura Alveolar:
   Favorece la formación de grandes alveolos que contribuyen a la textura ligera y aireada característica del pan ciabatta.
3. Corteza Crujiente:
   Proporciona una superficie exterior más crujiente y resistente, resaltando la característica distintiva del pan ciabatta.
4. Reduce el Tiempo de Fermentación:
   Acorta los largos procesos de fermentación, acelerando la producción. Esto facilita la gestión del tiempo, especialmente en producciones de gran volumen.
5. Prolonga la Vida Útil:
   El producto conserva la frescura del pan durante toda su vida útil, aumentando la satisfacción de sus clientes.

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Cómo utilizarlo?

• Instrucciones de Uso:
  El mejorador para pan ciabatta ofrece los mejores resultados cuando se utiliza en una proporción del 3% del peso total de la masa. Esta proporción puede ajustarse según el proceso de producción.
• Condiciones de Almacenamiento:
  Debe almacenarse en un lugar fresco y seco. No debe exponerse a la luz solar directa y, una vez abierto el envase, debe conservarse en un recipiente hermético.

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Ventajas del Mejorador para Pan Ciabatta

• Facilita y optimiza el proceso de producción.
• Ofrece una corteza crujiente incomparable y un aroma sabroso.
• Es adecuado tanto para procesos de producción manual como industrial.
• Reduce los tiempos de fermentación y disminuye los costos de producción.
• Prolonga la vida útil del pan y mejora su calidad.

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El Mejorador para Pan Ciabatta es la solución perfecta para los profesionales que desean elaborar panes ciabatta sabrosos y visualmente atractivos. Le permite aumentar su capacidad de producción sin comprometer la calidad de sus productos, ofreciendo al mismo tiempo las características auténticas de la cocina italiana.

Para otros productos mejoradores de pan, puede visitar nuestra categoría Mejoradores de Pan.

Para obtener más información sobre el pan ciabatta, puede consultar el artículo en Wikipedia:
Ciabatta – Wikipedia