Sodyum Benzoat E211 25 KG

Sodyum Benzoat E211, benzoik asidin sodyum tuzu olup, gıda endüstrisinde en yaygın kullanılan koruyuculardan biridir. Kızılcık, kuru erik ve tarçın gibi doğal kaynaklarda da bulunan bu bileşik, asidik ortamda bakteri, maya ve mantarların büyümesini etkili bir şekilde engeller. Bu özelliği sayesinde, özellikle raf ömrü uzun olması gereken gıda ve içeceklerde tercih edilir.

---

Teknik Özellikler

• Kimyasal Adı: Calcium Dipropionate; Calcium Propanoate
• Kimyasal Formül: NaC6H5CO2
• Görünüm: Beyaz Toz
• Ambalaj Şekli: 25 Kg Torba

---

Sodyum Benzoat Kullanım Alanları

1. Gıda ve İçecek Endüstrisi

• Koruyucu: Bakteri, maya ve mantarların büyümesini önler.
• pH Düzenleyici: Gıda ürünlerinin asidik yapısını korur ve stabil bir pH seviyesi sağlar.
• Tat Geliştirici: Keskin tatları yumuşatarak gıda ve içeceklerin lezzet profilini dengeler.

Öne Çıkan Ürünler:

• Alkolsüz İçecekler ve Gazlı İçecekler: Mikroorganizma büyümesini engeller.
• Meyve Bazlı Ürünler: Reçel, jöle ve konserve ürünlerde raf ömrünü uzatır.
• Salata Sosları ve Soslar: Tazeliği koruyarak bozulmayı önler.
• Salamura Sebzeler ve Çeşniler: Küf ve bozulmayı engeller.
• Unlu Mamuller ve Atıştırmalıklar: Kek, kraker ve cipslerde tazeliği korur.

2. Kozmetik ve Kişisel Bakım Ürünleri

Sodyum benzoat, cilt bakım ürünleri, şampuanlar ve losyonlarda mikrobiyal koruma sağlar.

3. Farmasötik Sektör

Bazı ilaç formülasyonlarında koruyucu olarak kullanılır ve ürünlerin stabilitesini artırır.

---

Sodyum Benzoat Kullanım Avantajları

• Mikrobiyal Kontrol: Etkili koruma ile gıda bozulmasını önler.
• Raf Ömrü Uzatma: Ürünlerin daha uzun süre taze kalmasını sağlar.
• Çok Yönlülük: Gıda, kozmetik ve ilaç sektörlerinde yaygın kullanım alanı.
• Tüketim Güvenliği: FDA ve EFSA tarafından onaylı, gıda ürünlerinde kullanılan miktarlarda güvenlidir.

---

Neden Sodyum Benzoat Kullanmalısınız?

• Gıda Güvenliğini Sağlar: Küf ve bakterilere karşı etkili koruma sunar.
• Üretim Kolaylığı: Farklı formülasyonlara kolayca entegre edilir.
• Maliyet Avantajı: Bozulmayı önleyerek ekonomik kayıpları azaltır.
• Tüketici Memnuniyeti: Taze ve kaliteli ürünler sunar.

---

Sodyum Benzoat ve diğer gıda koruyucuları hakkında detaylı bilgi almak için koruyucular kategorimizi ziyaret edebilirsiniz.