Mezcla Antihongos – Prevención de Hongos para Pan de Hamburguesa, Tostado y Sándwich 20 KG

La Mezcla Antimoho ha sido desarrollada específicamente como un conservante para prevenir la formación de moho durante la vida útil de productos empaquetados, como pan de hamburguesa, tostadas y sándwiches. Presentado en forma de polvo blanco-cremoso, este producto mantiene la frescura del pan, garantizando su sabor y calidad.

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Características del producto

• Apariencia: En forma de polvo blanco-cremoso.
• Forma de embalaje: se presenta en sacos de 20 kg
• Cantidad de Uso: 200-300 g por cada 50 kg de harina.

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Ventajas de uso

1. Protección Prolongada: Previene la formación de moho y extiende la vida útil de los panes empaquetados.
2. Prevención de Pérdida de Volumen: Minimiza la pérdida de volumen que podría ocurrir debido al uso de conservantes en los panes.
3. Calidad y Frescura: Mantiene la frescura y el sabor de los productos, aumentando la satisfacción del consumidor.
4. Facilidad de Uso Industrial: Es ideal para empresas de producción a gran escala.

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Áreas de Uso

• panecillos de hamburguesa
• Panes tostados
• Panes de sándwich
• Otras variedades de pan envasado

La mezcla antimoho es ideal para productos envasados ​​que son particularmente húmedos y requieren una larga vida útil. Garantiza tanto la calidad del producto como la seguridad alimentaria evitando la formación de moho.

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Instrucciones de uso

1. Dosificación: Añadir 200-300 g de mezcla por cada 50 kg de harina y mezclar.
2. Proceso de Producción: Se incluye en la mezcla durante la etapa de amasado de la masa para asegurar una distribución homogénea.
3. El resultado: se obtienen productos que se mantienen frescos durante más tiempo y son resistentes a la formación de moho.

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Condiciones de almacenamiento

La mezcla antimoho debe almacenarse en un ambiente fresco, seco y sin olores. Puede conservar la eficacia del producto durante mucho tiempo protegiéndolo de la luz solar y de la humedad.

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Advertencia sobre alérgenos

Puede contener trazas de gluten, soja y productos lácteos.

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Para otros conservantes utilizados en panadería, puede visitar la página de Conservantes de panadería.