FRESH – Mejorante para la Producción de Pan de Hamburguesa, Sándwich y Tostadas 20 KG

FRESH – Mejorador para la Producción de Pan de Hamburguesa, Sándwich y Tostadas ha sido formulado como un producto especial que ofrece un rendimiento superior en procesos de producción industrial y semi-industrial. Este producto mantiene la suavidad y la estructura homogénea de los panes de hamburguesa, sándwich y tostadas durante toda su vida útil, al tiempo que facilita el procesamiento durante la producción. Es una solución ideal para obtener resultados de alta calidad.

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Características del producto

• Apariencia: Cristalina, en polvo de color blanco.
• Cantidad de uso: Se debe utilizar como 1% del peso total de la masa.
• Forma de embalaje: se presenta en cajas de cartón de 20 kg

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Áreas de uso y ventajas

FRESH Developer fue desarrollado para solucionar las dificultades encontradas en la producción de hamburguesas, sándwiches y pan tostado. Las principales áreas de uso y ventajas del producto son las siguientes:

1. Suavidad y estructura interna homogénea

• Suavidad durante toda su vida útil: El producto aumenta la satisfacción del consumidor al preservar la frescura y suavidad del pan durante toda su vida útil.
• Textura Homogénea: Evita cualquier deterioro que pueda producirse en la estructura interna y garantiza que cada rebanada sea de la misma calidad.

2. Facilidad de procesamiento de la masa

• Estabilidad durante la fermentación: Conserva la estructura de la masa durante la fermentación y la hace más duradera.
• Modelado y trabajabilidad: Permite moldear la masa fácilmente y evita que se pegue en la línea de producción. Esta característica ahorra tiempo, especialmente en procesos de producción de alta capacidad.

3. Optimización de la productividad y la producción

• Compatible con líneas de producción: Funciona sin problemas en líneas industriales y semiindustriales.
• Costo-eficiencia: Mantener el pan fresco por más tiempo proporciona ventajas en los procesos de producción y logística.

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Cómo utilizarlo?

• Instrucciones de uso: El mejorador FRESCO da mejores resultados cuando se utiliza en una proporción del 1% del peso total de la masa. Se añade directamente a la mezcla de la masa y se integra fácilmente con los demás ingredientes.
  
• Condiciones de almacenamiento: El producto debe almacenarse en un ambiente fresco y seco. No debe exponerse a la luz solar directa y debe almacenarse herméticamente después de abrir el embalaje.

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Ventajas tecnológicas

1. Frescura a largo plazo:
   • Conserva la suavidad del pan durante toda su vida útil y retrasa su envejecimiento.
2. Facilidad de producción:
   • Aumenta la durabilidad de la masa durante la fermentación y evita que se pegue en la línea de producción.
3. Resultados homogéneos:
   • Garantiza que cada rebanada de pan sea de la misma calidad y ofrece al consumidor una excelente experiencia.

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FRESCO – Calidad Superior con Mejorador para la Producción de Pan de Hamburguesa, Sándwich y Tostada

FRESH – Mejorador para la producción de pan de hamburguesa, sándwich y tostado es la solución ideal para productores profesionales que desean producir panes suaves, homogéneos y duraderos. Le permite ofrecer productos de alta calidad a sus clientes a la vez que optimiza sus procesos productivos.

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