УЛУЧШИТЕЛИ ХЛЕБА

Разрыхлитель для лаваша 20 кг
Быстрый просмотр

Разрыхлители теста

Разрыхлитель для лаваша 20 кг

₺10.800,00
Разрыхлитель для хлеба для гамбургеров, тостов и сэндвичей 20 кг
Быстрый просмотр

Разрыхлители теста

Разрыхлитель для хлеба для гамбургеров, тостов и сэндвичей 20 кг

₺10.800,00
Разрыхлитель для тортильи 20 кг
Быстрый просмотр

Разрыхлители теста

Разрыхлитель для тортильи 20 кг

₺10.800,00
Разрыхлитель для теста для ролл-хлеба 20 кг
Быстрый просмотр

Разрыхлители теста

Разрыхлитель для теста для ролл-хлеба 20 кг

₺7.200,00
FRESH - Разрыхлитель для производства хлеба для гамбургеров, сэндвичей и тостов 20 кг
Быстрый просмотр

Разрыхлители теста

FRESH — Разрыхлитель для производства хлеба для гамбургеров, сэндвичей и тостов 20 кг

₺10.800,00
Разрыхлитель для традиционного францела (булочного хлеба) 20 кг
Быстрый просмотр

Разрыхлители теста

Разрыхлитель для традиционного францела (булочного хлеба) 20 кг

₺8.400,00
Разрыхлитель для тонкого и толстого пицца-теста (подходит для замороженных процессов) 20 кг
Быстрый просмотр

Разрыхлители теста

Разрыхлитель для тонкого и толстого пицца-теста (подходит для замороженных процессов) 20 кг

₺7.200,00
Разрыхлитель для круассанов и слоеного теста 20 кг
Быстрый просмотр

Разрыхлители теста

Разрыхлитель для круассанов и слоеного теста 20 кг

₺8.400,00
Разрыхлитель для теста для замороженных продуктов 20 кг
Быстрый просмотр

Разрыхлители теста

Разрыхлитель для теста для замороженных продуктов 20 кг

₺8.400,00
Разрыхлитель для хлеба чиабатта 20 кг
Быстрый просмотр

Разрыхлители теста

Разрыхлитель для хлеба чиабатта 20 кг

₺9.600,00
Разрыхлитель для французского багета (baguette) 20 кг
Быстрый просмотр

Разрыхлители теста

Разрыхлитель для французского багета (baguette) 20 кг

₺9.600,00

ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ЭНЗИМЫ

Фермент трансглутаминаза 25 кг
Быстрый просмотр

Пекарские ферменты

Фермент трансглутаминаза 25 кг

₺37.500,00
Протеазная энзим 20 кг
Быстрый просмотр

Пекарские ферменты

Протеазная энзим 20 кг

₺31.200,00
Глюкозооксидазная энзим 20 кг
Быстрый просмотр

Пекарские ферменты

Глюкозооксидазная энзим 20 кг

₺71.990,00
Липазная энзим 20 кг
Быстрый просмотр

Пекарские ферменты

Липазная энзим 20 кг

₺71.990,00
Грибковая гемицелюлозная энзим 20 кг
Быстрый просмотр

Пекарские ферменты

Грибковая гемицелюлозная энзим 20 кг

₺11.990,00
Бактериальная гемицелюлозная энзим 20 кг
Быстрый просмотр

Пекарские ферменты

Бактериальная гемицелюлозная энзим 20 кг

₺14.400,00
Амилоглюкозидаза (глюкоамилаза) 20 КГ
Быстрый просмотр

Пекарские ферменты

Амилоглюкозидаза (глюкоамилаза) 20 КГ

₺41.990,00
Бактериальная альфа-α-амилаза 20КГ
Быстрый просмотр

Пекарские ферменты

Бактериальная альфа-α-амилаза 20КГ

₺21.600,00
Фунгальная альфа-амилаза 20 кг
Быстрый просмотр

Пекарские ферменты

Фунгальная альфа-амилаза 20 кг

₺47.990,00

ЭМУЛЬГАТОРЫ

E471 Глицерил моностеарат (GMS) – 25 КГ
Быстрый просмотр

Хлебопекарное производство

E471 Глицерил моностеарат (GMS) – 25 КГ

₺11.990,00
E472a ACETEZ – Эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот – 25 КГ.
Быстрый просмотр

Хлебопекарное производство

E472a ACETEZ – Эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот – 25 КГ.

₺11.990,00
E476 PGPR Полиглицерол полирицинолеат (эфиры жирных кислот) 25 КГ
Быстрый просмотр

Хлебопекарное производство

E476 PGPR Полиглицерол полирицинолеат (эфиры жирных кислот) 25 КГ

₺11.990,00
E475 PGE Эфиры полиглицерина и жирных кислот – 25 кг
Быстрый просмотр

Хлебопекарное производство

E475 PGE Эфиры полиглицерина и жирных кислот – 25 кг

₺11.990,00
E495 SMP Сорбитан моно-пальмитат 25 кг
Быстрый просмотр

Хлебопекарное производство

E495 SMP Сорбитан моно-пальмитат 25 кг

₺14.990,00
E494 SMO Сорбитан моноолеат 25 кг
Быстрый просмотр

Хлебопекарное производство

E494 SMO Сорбитан моноолеат 25 кг

₺14.990,00
E472b LACTEM – Эфиры молочной кислоты моноглицеридов и диглицеридов жирных кислот – 25 КГ
Быстрый просмотр

Хлебопекарное производство

E472b LACTEM – Эфиры молочной кислоты моноглицеридов и диглицеридов жирных кислот – 25 КГ

₺11.990,00
E472c CITREM – Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот – 25 КГ
Быстрый просмотр

Хлебопекарное производство

E472c CITREM – Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот – 25 КГ

₺11.990,00
E472d — Эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот с винной кислотой — 25 КГ
Быстрый просмотр

Хлебопекарное производство

E472d — Эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот с винной кислотой — 25 КГ

₺11.990,00
DATEM E472e — Моно- и диацетилвиннокислые эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот — 25 КГ.
Быстрый просмотр

Хлебопекарное производство

DATEM E472e — Моно- и диацетилвиннокислые эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот — 25 КГ.

₺11.990,00
E472f Эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот с тартратами и ацетатами — 25 КГ
Быстрый просмотр

Хлебопекарное производство

E472f Эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот с тартратами и ацетатами — 25 КГ

₺11.990,00
E481 SSL Натрий стеароил-2-лактилат 25 кг
Быстрый просмотр

Хлебопекарное производство

E481 SSL Натрий стеароил-2-лактилат 25 кг

₺11.990,00
E477 PGME Эфиры жирных кислот с пропан-1,2-диолом 25 кг
Быстрый просмотр

Хлебопекарное производство

E477 PGME Эфиры жирных кислот с пропан-1,2-диолом 25 кг

₺11.990,00
CSL E481 Кальций стеароил-2-лактилат 25 кг
Быстрый просмотр

Хлебопекарное производство

CSL E481 Кальций стеароил-2-лактилат 25 кг

₺14.990,00
E483 – Стеарилтартрат 25 кг
Быстрый просмотр

Хлебопекарное производство

E483 – Стеарилтартрат 25 кг

₺14.990,00
E491 SMS Сорбитан моностеарат 25 кг
Быстрый просмотр

Хлебопекарное производство

E491 SMS Сорбитан моностеарат 25 кг

₺14.990,00
E492 Сорбитан тристеарат (STS) - 25 кг
Быстрый просмотр

Хлебопекарное производство

E492 Сорбитан тристеарат (STS) — 25 кг

₺14.990,00
E493 SML Сорбитан Моно Лаурат 25 кг
Быстрый просмотр

Хлебопекарное производство

E493 SML Сорбитан Моно Лаурат 25 кг

₺14.990,00

СЫРЫЕ МАТЕРИАЛЫ

L-цистеин гидрохлорид (E910) (сертификат Халяль) 25 кг
Быстрый просмотр

Сырьё

L-цистеин гидрохлорид (E910) (сертификат Халяль) 25 кг

₺16.500,00
Энкапсулированная лимонная кислота E330 20 кг
Быстрый просмотр

Консерванты

Энкапсулированная лимонная кислота E330 20 кг

₺15.600,00
Яблочная кислота E296 25 кг
Быстрый просмотр

Сырьё

Яблочная кислота E296 25 кг

₺22.500,00
Лимонная кислота E330 25 кг
Быстрый просмотр

Консерванты

Лимонная кислота E330 25 кг

₺5.990,00
Виталийная пшеничная клейковина 20 кг
Быстрый просмотр

Сырьё

Виталийная пшеничная клейковина 20 кг

₺5.990,00
Микс фермента для замены Жизненно важный глютен (глютена) 25 KG
Быстрый просмотр

Сырьё

Микс фермента для замены Жизненно важный глютен (глютена) 25 KG

₺22.500,00
Аскорбиновая кислота (витамин С) E300 25 КГ
Быстрый просмотр

Сырьё

Аскорбиновая кислота (витамин С) E300 25 КГ

₺17.990,00
Пирофосфат натрия кислый E450 (Sapp 28) 25 кг
Быстрый просмотр

Сырьё

Пирофосфат натрия кислый E450 (Sapp 28) 25 кг

₺4.490,00
Смесь энзимов для замены сахара (Replacer) 20 кг
Быстрый просмотр

Сырьё

Смесь энзимов для замены сахара (Replacer) 20 кг

₺71.990,00
Микс ферментов Datem Replacer 25 кг
Быстрый просмотр

Сырьё

Микс ферментов Datem Replacer 25 кг

₺37.500,00

ПРОТЕКТОРЫ

Кальция пропионат E282 20 КГ
Быстрый просмотр

Консерванты

Кальция пропионат E282 20 КГ

₺4.440,00
Энкапсулированная малеиновая кислота E296 20 кг
Быстрый просмотр

Консерванты

Энкапсулированная малеиновая кислота E296 20 кг

₺14.100,00
Энкапсулированная лимонная кислота E330 20 кг
Быстрый просмотр

Консерванты

Энкапсулированная лимонная кислота E330 20 кг

₺15.600,00
Энкапсулированная сорбиновая кислота E200 — 25 КГ
Быстрый просмотр

Консерванты

Энкапсулированная сорбиновая кислота E200 — 25 КГ

₺22.500,00
Бензоат натрия E211 25 кг
Быстрый просмотр

Консерванты

Бензоат натрия E211 25 кг

₺4.950,00
Лимонная кислота E330 25 кг
Быстрый просмотр

Консерванты

Лимонная кислота E330 25 кг

₺5.990,00
Анти-плесневая смесь - для лаваша, лепешки, йофки 20 кг
Быстрый просмотр

Консерванты

Анти-плесневая смесь — для лаваша, лепешки, йофки 20 кг

₺11.990,00
Анти-плесневая смесь - для хлеба для гамбургеров, тостов, сэндвичей 20 кг
Быстрый просмотр

Консерванты

Анти-плесневая смесь — для хлеба для гамбургеров, тостов, сэндвичей 20 кг

₺11.990,00
Метабисульфит натрия E223 25 кг
Быстрый просмотр

Консерванты

Метабисульфит натрия E223 25 кг

₺3.750,00

МУКА ДЛЯ ЗАКВАСКИ И СОЛОДА

Порошковая ржаная закваска 25 кг
Быстрый просмотр

Мука для теста

Порошковая ржаная закваска 25 кг

₺5.990,00
Пшеничное тесто для хлеба в порошке 25 кг
Быстрый просмотр

Мука для теста

Пшеничное тесто для хлеба в порошке 25 кг

₺5.990,00
Солодовая мука 25 кг
Быстрый просмотр

Солодовая мука

Солодовая мука 25 кг

₺5.990,00

ESKAMARKET

БЫСТРАЯ ДОСТАВКА

Быстрая доставка всех Ваших заказов!

Поддержка клиентов

Вы можете получить подробную и техническую информацию обо всех наших продуктах.

Образец запроса

Чтобы запросить образец нашей продукции, пожалуйста Нажмите здесь.

Блог

Tortilla Nedir? Tortilla Üretimi Nasıl Yapılır?
Что такое тортилья? Как производится тортилья?

Что такое тортилья? Как производится тортилья? В Мексике, Центральной Америке, США и Канаде тортилья — [...]

21
Май
Sodyum Stearol -2- Laktilat (E481) - SSL
Натрий стеароил-2-лактилат (E481) – SSL

Натрий стеароил-2-лактилат (E481) – SSL Натрий стеароиллактилат (SSL) , это пищевая добавка, широко используемая в [...]

14
Май
Unlu Mamüllerde Küf Oluşumunu Engelleyen Maddeler Nelerdir?
Какие вещества предотвращают образование плесени в хлебобулочных изделиях?

Какие вещества предотвращают образование плесени в хлебобулочных изделиях? В хлебопекарной отрасли первым правилом предотвращения образования [...]

05
Май
Unlu Mamüllerde Küf Oluşumu Nasıl Önlenir?
Как предотвратить образование плесени в хлебобулочных изделиях?

Как предотвратить образование плесени в хлебобулочных изделиях? Предотвращение образования плесени в хлебобулочных изделиях включает в [...]

05
Май