E472d – Yağ Asitlerinin Yağ Asitlerinin Mono ve Digliseridlerin Tartarik Asit Esterleri – 25 كجم

E472d، لقد تمكّنت من تحقيق الاستقرار في مجال العمل في مجال العمل في السنوات القليلة الماضية، كما أن استقرار العمل في مجال العمل في مجال العمل في الوقت الحالي هو أمر مهم للغاية. ولكن، يمكن أن يكون هذا هو الخيار المثالي الذي يمكن أن يكون مثاليًا.

---

Ürün Özellikleri

• Ürün Adı: Yağ Asitlerinin Yağ Asitlerinin Mono ve Digliseridlerin Tartarik Asit E472d
• Sınıf: إيمولغاتور
• Görürünüm: Krem-beyaz renkte, hafif asetik kokulu akıcı toz.
• Çözüzünürlük: Soğuk suğuk suda çözüzünmez ancak kolayca dağılabilir.
• أمبلاج: 20 كجم كرافت توربا.
• ديبولاما: سيرين (<25 درجة مئوية) ve kuru bir ortamda saklanmalıdıdır.

---

E472d Uygulama Alanları ve Avantajları

1. Fırncılık ve Unlu Mamuller

• 
  Hamur Güçlendirme: Hamur proteinleriyle etkileşime girererek girererek güçlendirm، daha elastik ve işlenebilir bir hamur oluşmasını sağları.
• Hacim Artışı:
  Fermantasyon ve pişirme sırasında gaz hücrelerlerini stabilize eder, ekmek ve keklerin hacmini artırırır.
• Doku İyileştirme:
  Daha yumuşak, homojen ve ince gözenekli bir yapı sunar.

2. راف عمر أوزاتيمي

• Bayatlamayıı Önleme:
  Nişasta molekülleriyle etkileşime geçerek bayatlama sürecini gecikiktir ve tazelik süresini uzatır.

3. Pasta ve Kek Ürünleri

• Hacim ve Gözenek Yapısı:
  Kek ve pastaların doku kalitesini kalitesini artırırır, havalandırmayı destekler.

4. Düşük Yağülı Ürünler

• Yağ Yerine Kullanım:
  Düşük Yüşük yağülı unlu mamuller için yağ kullanımını azaltırken aynı dokusal özellikleri korurur.

5. Endüstriyyel Kullanım

• İşleme Kolaylılığı:
  Yoğurma sırasında hamur işlenebililılığini artırırır ve üretim sürecıında optimize eder.

---

تكنيك أفانتاجلار

1. Emülsifikasyon: Su ve yağ fazlarını stabilize ederek daha homojen karışımlar oluştur.
2. Hacim ve Doku: Fırınürünlerinde hacmi artırırır ve daha pürüzsüz bir yapı sağlar.
3. Bayatlamayı Önleme: Nişışasta ile etkileşime girerek raf ömrünü uzatır.
4. Hamur Stabilitesi: Gluten ağını güçlendendirek hamur dayanıklılığını artırırır.
5. Sağılıklıklı Alternatifler: Yağ içeriğini azaltmaya olanak tanır ve düşük yağlı ünler için uygundur.

---

كولانيم ميكتاري في دوزاج

• Kullanım Miktarı: لقد تمكنا من الحصول على نتائج جيدة. Dozaj, uygulama testi ile optimize edilmelidir.
• Uygulama Şekli: Üretim hattında doğrudan karışıma eklenerek kullanılabilir.

---

ديبولاما في راف عمرو

• Saklama Koşulları: Orijinal ambalajında, serin (<25 درجة مئوية) ve kuru bir ortamda muhafaza edilmelidir.
• راف أومرو: Uygun saklama koşullarında uygun süre etkisini korurur.

---

E472d كاليتايي أرتيران غوتشلو شوزوم

E472d, unlu mamullerden mamullerden pastacılık ürünlerine kadar geniş geniş bir uygulama yelpazesi sunan bir emülgatördür. كما أن هناك العديد من الأمور الأخرى التي يمكن أن تساعد في تحقيق هذا الهدف، مثل: كيفية التعامل مع هذه الأمور. كما أن هذا النوع من الأعمال الفنية لا يزال في متناول اليد.

Daha fazla bilgi ve diğer emülgatör ür ünlerini incelemek için Ekmekçilik Emülgatörleri kategorimizi ziyaret edebilirsiniz.