Кальция пропионат E282 20 КГ

Пропионат кальция E282 — эффективный консервант, используемый в пищевой промышленности для защиты продуктов от плесени и роста бактерий. Это вещество, представляющее собой кальциевую соль пропионовой кислоты, широко используется для сохранения свежести, особенно в хлебобулочных изделиях, молочных продуктах и ​​обработанных пищевых продуктах. Продлевая срок годности продуктов, он обеспечивает как ценовые преимущества для производителей, так и более высокое качество продукции для потребителей.

---

Технические характеристики

• Химическое название: Дипропионат кальция; Пропионат кальция
• Химическая формула: C6H10CaO4
• Внешний вид: Белый порошок.
• Тип упаковки: мешки по 20 кг

---

Важные области применения пропионата кальция

1. Пищевая промышленность

Пропионат кальция используется для повышения безопасности пищевых продуктов и продления срока годности продуктов, в частности:

• Хлебобулочные изделия: предотвращает образование плесени на хлебе, тортах, круассанах и других хлебобулочных изделиях, повышая качество и долговечность продукции.
• Переработанные мясные продукты: замедляет порчу, подавляя рост микроорганизмов в колбасах, салями и других переработанных мясных продуктах.
• Молочные продукты и сыр: обеспечивает стабильность продукта, контролируя рост молочнокислых бактерий.
• Напитки: Обеспечивает балансировку pH и защиту от микробов в безалкогольных напитках и напитках на фруктовой основе.

2. Кормовая промышленность

Пропионат кальция также играет важную роль в кормах для животных:

• Ингибитор плесени: улучшает качество кормов, предотвращая образование вредной плесени и токсинов в кормах для скота, птицы и других кормах.

3. Косметическая и личная гигиена

• Консервант: пропионат кальция увеличивает срок годности кремов, лосьонов и подобных продуктов, предотвращая рост микроорганизмов.

4. Фармацевтическая промышленность

• Лекарственные формы: используется в качестве ингибитора плесени в некоторых лекарственных средствах и повышает стабильность.

---

Преимущества

Пропионат кальция является важной добавкой как для производителей, так и для потребителей, имея множество преимуществ:

• Предотвращение появления плесени и бактерий: обеспечивает надежную защиту пищевых продуктов.
• Продление срока хранения: обеспечивает длительную сохранность, предотвращая потерю свежести и вкуса.
• Безопасность пищевых продуктов: Безопасен для употребления в пищу и одобрен FDA и EFSA.
• Универсальное использование: может применяться в пищевой, кормовой, косметической и фармацевтической промышленности.
• Преимущество в затратах: обеспечивает экономическую выгоду за счет сокращения отходов продукции.

---

Зачем используется пропионат кальция?

Широкий спектр применения и преимущества пропионата кальция делают его незаменимой добавкой во многих отраслях:

• Защищает качество продуктов питания: создает надежный барьер против плесени и бактерий.
• Обеспечивает простоту производства: его можно легко интегрировать в различные рецептуры продуктов.
• Повышает удовлетворенность потребителей: обеспечивает лояльность клиентов благодаря свежим и качественным продуктам.

---

Более подробную информацию о пропионате кальция и других консервантах можно найти в нашей категории «Консерванты».