“Mejorante para Pan de Rollos 20 KG

Mejorador de Masa para Pan de Bollo es un producto especialmente desarrollado para mejorar la calidad y optimizar el proceso productivo en la elaboración de panes de pequeño tamaño (panes de bollo). Este potenciador hace que sus productos finales sean perfectos al proporcionar características como corteza fina, interior suave y larga vida útil.

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Características del producto

• Cantidad a utilizar: Se recomienda utilizar 0,5-1% por 100 kg de harina.
• Forma de embalaje: se presenta en cajas de cartón de 20 kg

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Áreas de uso y ventajas

1. Frescura y suavidad duraderas

• Proporciona frescura: El producto asegura que los panes enrollados mantengan su suavidad durante toda su vida útil y conserva su frescura hasta por 10 días.
• Previene el Secado de la Corteza: Su formulación evita que la corteza de los panes se reseque, proporcionando una apariencia atractiva por mucho tiempo.

2. Capa delgada y estructura homogénea

• Corteza fina y crujiente: Garantiza que tus panecillos tengan una estructura de corteza fina y homogénea.
• Estructura Interna Porosa: Aumenta la calidad de la textura de los panes creando una estructura interna más aireada y porosa.

3. Facilidad de procesamiento de la masa

• Trabajabilidad: Aumenta la flexibilidad de la masa y hace que sea más fácil trabajarla. Esto evita problemas que pueden ocurrir especialmente en las líneas de producción industriales.
• Elimina problemas de línea: minimiza la adherencia o los problemas de línea que pueden ocurrir durante la producción.

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Cómo utilizar mejorador de masa para panecillos?

• nstrucciones de uso: El mejorador de pan en rollo da mejores resultados cuando se utiliza en una proporción de 0,5-1% por cada 100 kg de harina. Se integra fácilmente con otros ingredientes agregándolo directamente a la mezcla de masa.
• Condiciones de almacenamiento: El producto debe almacenarse en un ambiente fresco y seco. Debe mantenerse alejado de la luz solar directa y conservarse hermético después de abrir el embalaje.

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Ventajas tecnológicas

1. Frescura y durabilidad: Asegura que los panecillos permanezcan suaves y frescos durante toda su vida útil.
2. Facilidad de procesamiento: Aumenta la eficiencia en las líneas de producción incrementando la trabajabilidad de la masa.
3. Resultados homogéneos: La estructura de cáscara más fina y homogénea ofrece un resultado excelente en términos de estética y sabor.

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Calidad superior en panecillos

El Mejorador de Masa para Pan de Bollo es una solución que asegura los más altos estándares de calidad en la producción de panes de pequeño tamaño. Con su frescura a largo plazo, fácil procesabilidad y características de estructura interna superiores, optimiza los procesos de producción y permite ofrecer productos deliciosos y atractivos a los consumidores.

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