Propionato de Calcio E282 20 KG

El Propionato de Calcio E282 es un conservante eficaz utilizado en la industria alimentaria para proteger los productos contra la formación de moho y bacterias. Esta sustancia, que es la sal cálcica del ácido propiónico, se utiliza ampliamente en productos de panadería, lácteos y alimentos procesados con el objetivo de conservar la frescura. Al prolongar la vida útil de los productos, proporciona una ventaja económica a los productores y ofrece a los consumidores productos de mayor calidad.

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Especificaciones técnicas

• Nombre Químico: Calcio Dipropionato; Propanoato de Calcio
• Fórmula Química: C6H10CaO4
• Apariencia: Polvo Blanco
• Forma de Empaque: Sacos de 20 Kg

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Principales Áreas de Uso del Propionato de Calcio

1.Industria Alimentaria

El propionato de calcio se utiliza especialmente para mejorar la seguridad alimentaria y prolongar la vida útil de los productos:

• Productos de Panadería: Previene la formación de moho en pan, pasteles, croissants y otros productos horneados, mejorando su calidad y durabilidad.
• Productos Cárnicos Procesados: Retrasa el deterioro al inhibir el crecimiento microbiano en salchichas, embutidos y otras carnes procesadas.
• Productos Lácteos y Quesos: Mantiene la estabilidad del producto controlando las bacterias del ácido láctico.
• Bebidas: Proporciona equilibrio del pH y protección microbiana en bebidas sin alcohol y bebidas a base de frutas.

2.Industria de Alimentos para Animales

El propionato de calcio también desempeña un papel importante en los productos de alimentación animal:

• Antimoho: Mejora la calidad del alimento al prevenir la formación de mohos y toxinas perjudiciales en piensos para ganado, aves de corral y otros animales.

3. Cosmética y Cuidado Personal

• Conservante: El propionato de calcio prolonga la vida útil al prevenir el crecimiento microbiano en cremas, lociones y productos similares.

4.Sector Farmacéutico

• Formulaciones Farmacéuticas: Se utiliza como inhibidor de moho en ciertos medicamentos y mejora su estabilidad.

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Ventajas

El propionato de calcio es un aditivo importante tanto para los productores como para los consumidores gracias a sus numerosas ventajas:

• Prevención de Moho y Bacterias: Proporciona una protección confiable en productos alimentarios.
• Prolongación de la Vida Útil: Ofrece una protección a largo plazo, evitando la pérdida de frescura y sabor.
• Seguridad Alimentaria: Es seguro para el consumo y está aprobado por la FDA y la EFSA.
• Uso Versátil: Puede aplicarse en los sectores de alimentos, piensos, cosméticos y farmacéutico.
• Ventaja Económica: Reduce el desperdicio de productos, proporcionando beneficios económicos.

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Por Qué Debería Usar Propionato de Calcio?

El amplio campo de aplicación y los beneficios que ofrece el propionato de calcio lo convierten en un aditivo esencial en muchos sectores:

• Preserva la Calidad de los Alimentos: Crea una barrera eficaz contra el moho y las bacterias.
• Facilita la Producción: Se puede integrar fácilmente en diversas formulaciones de productos.
• Aumenta la Satisfacción del Consumidor: Fomenta la lealtad del cliente mediante productos frescos y de alta calidad.

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