E472c CITREM – Yağ Asitlerininin Yağ Asitlerinin Mono ve Digliseridlerin Sitrik Asit Esterleri – 25 كجم

E472c CITREM، Gıda endüstrstrisinde، özellikle yağlar، unlu mamuller، margarin ve işlenmiş etlerde yaygın olarak kullanılan etkili bir emülgatördür. كما يمكن أن يكون من الممكن أن يكون هناك حاجة إلى إعادة النظر في بعض الأمور المتعلقة بالبيانات الشخصية في كل من النظامين الأساسي والإداري.

---

Ürün Özellikleri

• Sınıf: إيمولغاتور
• Görürünüm: Krem-beyaz renkte, hafif asit kokulu sıvı toz.
• Çözüzünürlük: Suda ayrışabilir; sıvı ve katığlarda çözünür.
• أمبلاج: 25 كجم كرافت توربا.
• ديبولاما: سيرين (<25 درجة مئوية) ve kuru bir ortamda saklanmalıdıdır.

---

E472c CITREM Uygulama Alanları ve Avantajları

1. Yemeklik Yağlar ve Margarin

• Sıçrama Önleyici:
  Yemeklik yağ ve margarinlerde sıçramayı önleyerek pişirme işlemini daha verimli hale getirir.
• Stabilite Sağlama:
  Margarinlerde hem emülgatör hem de stabilizatatör göre görvi görür, ürünün homojen bir yapıya sahip olmasını sağllar.

2. أونلو مامولر

• Hamur Performansı:
  Unlarda protein bağlarda olarak olarak kullanılılır, gluten ağını geliştir ve hamur işlenebilililıbirliğini artırırır.
• Hacim ve Doku İyileştirme:
  Ekmek ve keklerde doku iyileştirir, homojen bir yapı ve artırılmış hacim sağlar.

3. İşlenmiş Etler

• Et Bağlayıcıcı:
  Sosis ve işlenmiş etlerde bağlllama özelliklerini geliştir, ürün dokusunu güçlendir ve stabilite sağlarlar.

4. Düşük Kalorili Gıdalar

• Yağ Oranı Oranı Azaltma:
  Düşük kalorük kalorili gıdalarda su oranını artırırır ve yağ oranını azaltarak daha sağlıklı seçenekler sunar.

5. Süt Ürünleri ve Soslar

• Emülsifikasyon:
  Mayonez ve salata soslarında yağ ve su karışımını stabilize eder. Dondurma ve tatlı soslarda soslarda kıvırıcı olarak kullanılır.

6. Şekerleme ve Çikolata

• Doku ve Stabilite:
  Şekerleme ve çikolata ürünlerinde yağ oluşumunu önleyerek homojen bir yapı sağlar, ağızda pürüzsüzüz bir bırakır.

---

تكنيك أفانتاجلار

1. Emülsifikasyon: Su ve ve yağ fazlarını karıştırarak stabil emülsiyonlar oluştururur.
2. بروتين باغلاما: بروتين باغلاما: بروتين الغلوتين في الفن.
3. Doku İyileştirme: Daha homojen ve pürüzzsüz bir yapı sağlar.
4. Hacim Artışı: Hamurun fermantasyon sırasında gaz tutma kapasitesini artırarak hacmi yükseltir.
5. أوزون راف Ömrü: Tazeliği korurur, ürünlerin raf ömrününü uzatır.

---

كولانيم ميكتاري في دوزاج

• Kullanım Miktarı: Ürürüne ve kullanım amacım amacına göre değişir. Optimum dozaj, üretim denemeleri ile belirlenmelidir.
• Uygulama Şekli: Üretim hattına doğrudan eklenebilir ve diğer bileşenlerle kolayca karışır.

---

ديبولاما في راف عمرو

• Saklama Koşulları: Orijinal ambalajında, serin (<25 درجة مئوية) ve kuru bir ortamda muhafaza edilmelidir.
• راف أومرو: Uygun saklama koşullarında ürün uzun süre süre etkisini ve kalitesini korurur.

---

E472C CITREM CITREM Gıda Üretiminde Güvenilir Çözüm

E472c CITREM، Yemeklik yağlar، و margarin، و unlu mamuller و unlu mamuller و işlenmiş et ürünlerinde kalite ve stabiliteyi artırmak için mükemel bir emülgatördür. كما أن هذا النوع من الأعمال الفنية لا يمكن أن يكون له أي تأثير على استقرار النظام في الوقت الحالي.

Daha fazla bilgi ve diğer emülgatör ür ünlerini incelemek için Ekmekçilik Emülgatörleri kategorimizi ziyaret edebilirsiniz.