E472b LACTEM – Yağ Asitlerinin Yağ Asitlerinin Mono ve Digliseridlerin Laktik Asit Esterleri – 25 كجم

E472b LACTEM، Gıda sektörürnde، Gıda sektöründe، özellikle unlu mamuller، süt ürnleri، krem şantiler ve çikolatalar gibi ürünlerde yaygın olarak kullanılan bir emülgatördür. كما يمكن أن يكون من الممكن أن يكون هناك استقرار في عملية التثبيت على المدى الطويل. كما أن هناك الكثير من الأمور التي يجب أن تكون في متناول الجميع.

---

Ürün Özellikleri

• إيسلاملار لاكتيم / لاكتيم
• Sınıf: إيمولغاتور
• Görürünüm: Krem-beyaz renkli, hafif asit kokulu akışkan toz.
• Çözüzünürlük: Suda ayrışabilir ve dağılabilir.
• أمبلاج: 25 كجم كرافت توربا.
• ديبولاما: سيرين (<25 درجة مئوية) و كورو بير أورتامدا، ışık ve nemden uzak tutulmalıdır.

---

E472b LACTEM Uygulama Alanları ve Avantajları

1. Fırncılık ve Unlu Mamuller

• Doku ve Hacim İyileştirme:
  Kek, pasta ve eekkmlerde homojen bir doku ve artırılmış hacim sağlar.
• Gaz Tutma:
  Fermantasyon sırasında hamurun gaz tutma kapasitesini kapasitesini artırırır.

2. Krem Şanti ve Süt Ürünleri

• Köpük Stabilitesi:
  Köpük Stabilitesi: Köpük Stabilitesini artırır, daha yoğun ve uzun süre dayanıklı bir yapı sunar.
• Süt bazlı bazlı sıcaklık sıcaklık değışimlerine karşı stabilite sağları.

3. شيكولاتا في Şekerleme

• Doku ve Parlaklık:
  Çikolata ve şıkerleme ürünlerinde yağ oluşumununu önleyerek pürüzsüz bir yapı ve parlaklık sağlarlar.

4. Tatlılar ve Dondurma

• Stabilite ve Kıvam:
  Tatlı soslar ve dondurmalarda kıvırıcı olarak kullanılılır. Daha kremsi ve stabil sonuçlar sunar.

5. Margarin ve Sürülebilir Ürünler

• Emülsifikasyon:
  Margarin ve diğer sürülebilir sürünlerde yağ ve su fazlarınını homojen bir şekilde karıştırırır.

6. İşlenmiş Et Ürünleri

• Bağlama ve Doku:
  Sosis ve diğer işlenmiş etlerde bağlama ve doku stabilitesini artırırır.

---

تكنيك أفانتاجلار

1. Emülsifikasyon: Yağ ve su fazlarını stabilize ederek homojen ürünler oluştur.
2. Köpük Artırıcı: Krem şanti ve süt ürünlerinde daha yoğun ve stabil köpük sağlar.
3. Doku İyileştirme: Daha pürüzzsüz ve tutarlı bir yapı sunar.
4. Hacim Artışı: Fermantasyon sırasında gaz tutma kapasitesini artırarakürün hacmini yükseltir.
5. أوزون راف Ömrü: Tazeliği koruyarak koruyarak ürünlerin raf ömrünü uzatır.

---

كولانيم ميكتاري في دوزاج

• Kullanım Miktarı: Ürürüne ve kullanım amacınım amacına göre değişiklik gösterir. Optimum dozaj, deneme üretimleri ile belirlenmelidir.
• Uygulama Şekli: Üretim hattına doğrudan eklenebilir ve diğer bileşenlerle kolayca karışır.

---

ديبولاما في راف عمرو

• Saklama Koşulları: Orijinal ambalajında, serin (<25 درجة مئوية) ve kuru bir ortamda muhafaza edilmelidir.
• راف أومرو: Uygun koşullarda saklandığında ürünün kalitesi uzun süre korunur.

---

E472b E472b LACTEM Çok Yönlü ve Etkili Emülgatör

E472b LACTEM، E472b LACTEM، Unlu mamullerden krem şantileerre، şekerlemelerden işlenmiş et ürünlerine kadar geniş bir yelpazede kullanılan çok yönlüünü bir emülgatördür. كما أن هذا النوع من الفنون، وعمليات الاستكشاف، وعمليات التوثيق، وعمليات التوثيق، وعمليات التوثيق، وعمليات التوثيق، وعمليات التوثيق. Üretim süreçlerini تحسين ederek verimlilik sağlar.

Daha fazla bilgi ve diğer emülgatör ür ünlerini incelemek için Ekmekçilik Emülgatörleri kategorimizi ziyaret edebilirsiniz.