{"id":948,"date":"2023-05-06T20:25:39","date_gmt":"2023-05-06T17:25:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eskamarket.com\/urun\/benzoate-de-sodium-e211-25-kg\/"},"modified":"2025-09-04T15:43:16","modified_gmt":"2025-09-04T12:43:16","slug":"benzoate-de-sodium-e211-25-kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eskamarket.com\/fr\/urun\/benzoate-de-sodium-e211-25-kg\/","title":{"rendered":"Benzoate de sodium E211 25 KG"},"content":{"rendered":"<h1><strong>Benzoate de sodium E211 25 KG<\/strong><\/h1>\n<p>Le <strong>benzoate de sodium E211<\/strong> est le sel de sodium de l&rsquo;acide benzo\u00efque et l&rsquo;un des conservateurs les plus utilis\u00e9s dans l&rsquo;industrie alimentaire. Ce compos\u00e9, que l&rsquo;on trouve \u00e9galement dans des sources naturelles telles que les canneberges, les pruneaux et la cannelle, inhibe efficacement la croissance des bact\u00e9ries, des levures et des champignons dans un environnement acide. Gr\u00e2ce \u00e0 cette caract\u00e9ristique, il est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 dans les aliments et les boissons qui n\u00e9cessitent une longue dur\u00e9e de conservation.  <\/p>\n<hr>\n<h2><strong>Sp\u00e9cifications techniques<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Nom chimique :<\/strong> Dipropionate de calcium ; Propanoate de calcium<\/li>\n<li><strong>Formule chimique<\/strong> NaC6H5CO2<\/li>\n<li><strong>Aspect<\/strong> Poudre blanche<\/li>\n<li><strong>Type d&#8217;emballage :<\/strong> Sac de 25 kg<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2><strong>Domaines d&rsquo;utilisation du benzoate de sodium<\/strong><\/h2>\n<h3>1. l <strong>&lsquo;industrie alimentaire et des boissons<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Conservateur :<\/strong> Emp\u00eache la croissance des bact\u00e9ries, des levures et des champignons.<\/li>\n<li><strong>R\u00e9gulateur de pH :<\/strong> prot\u00e8ge la structure acide des produits alimentaires et assure un niveau de pH stable.<\/li>\n<li><strong>Exhausteur de go\u00fbt :<\/strong> \u00c9quilibre le profil aromatique des aliments et des boissons en adoucissant les saveurs piquantes.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Produits vedettes :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Boissons non alcoolis\u00e9es et boissons gazeuses :<\/strong> Inhibe la croissance des micro-organismes.<\/li>\n<li><strong>Produits \u00e0 base de fruits :<\/strong> Prolonge la dur\u00e9e de conservation des confitures, gel\u00e9es et produits en conserve.<\/li>\n<li><strong>Vinaigrettes et sauces :<\/strong> Pr\u00e9vient la d\u00e9t\u00e9rioration en pr\u00e9servant la fra\u00eecheur.<\/li>\n<li><strong>L\u00e9gumes et condiments marin\u00e9s :<\/strong> Pr\u00e9vient la moisissure et la d\u00e9t\u00e9rioration.<\/li>\n<li><strong>Produits de boulangerie et snacks :<\/strong> Maintient la fra\u00eecheur des g\u00e2teaux, des crackers et des chips.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2. les <strong>cosm\u00e9tiques et les produits de soins personnels<\/strong><\/h3>\n<p>Le benzoate de sodium assure une protection microbienne dans les produits de soins de la peau, les shampooings et les lotions.<\/p>\n<h3>3. le <strong>secteur pharmaceutique<\/strong><\/h3>\n<p>Il est utilis\u00e9 comme conservateur dans certaines formulations de m\u00e9dicaments et augmente la stabilit\u00e9 des produits.<\/p>\n<hr>\n<h2><strong>Avantages de l&rsquo;utilisation du benzoate de sodium<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Contr\u00f4le microbien :<\/strong> Pr\u00e9vient la d\u00e9t\u00e9rioration des aliments gr\u00e2ce \u00e0 une protection efficace.<\/li>\n<li><strong>Prolongement de la dur\u00e9e de conservation :<\/strong> Elle permet de conserver les produits frais pendant une p\u00e9riode plus longue.<\/li>\n<li><strong>Polyvalence :<\/strong> Largement utilis\u00e9 dans les industries alimentaires, cosm\u00e9tiques et pharmaceutiques.<\/li>\n<li><strong>S\u00e9curit\u00e9 pour la consommation :<\/strong> Approuv\u00e9 par la FDA et l&rsquo;EFSA, s\u00fbr dans les quantit\u00e9s utilis\u00e9es dans les produits alimentaires.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2><strong>Pourquoi utiliser le benzoate de sodium ?<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Garantit la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire :<\/strong> Protection efficace contre les moisissures et les bact\u00e9ries.<\/li>\n<li><strong>Facilit\u00e9 de production :<\/strong> Facile \u00e0 int\u00e9grer dans diff\u00e9rentes formulations.<\/li>\n<li><strong>Avantage en termes de co\u00fbts :<\/strong> R\u00e9duit les pertes \u00e9conomiques en pr\u00e9venant la d\u00e9t\u00e9rioration.<\/li>\n<li><strong>Satisfaction des consommateurs :<\/strong> Fournit des produits frais et de qualit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<p>Pour obtenir des informations d\u00e9taill\u00e9es sur le benzoate de sodium et d&rsquo;autres conservateurs alimentaires, vous pouvez consulter <a href=\"https:\/\/www.eskamarket.com\/fr\/urun-kategori\/boulangerie\/protecteurs\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">notre cat\u00e9gorie sur les conservateurs<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Benzoate de sodium E211 25 KG Le benzoate de sodium E211 est le sel de sodium de l&rsquo;acide benzo\u00efque et l&rsquo;un des conservateurs les plus utilis\u00e9s dans l&rsquo;industrie alimentaire. Ce compos\u00e9, que l&rsquo;on trouve \u00e9galement dans des sources naturelles telles que les canneberges, les pruneaux et la cannelle, inhibe efficacement la croissance des bact\u00e9ries, des [&#8230;]\n","protected":false},"featured_media":949,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[61,64],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-948","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-boulangerie","7":"product_cat-protecteurs","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=948"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/949"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=948"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=948"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}