{"id":1498,"date":"2023-05-06T21:43:45","date_gmt":"2023-05-06T18:43:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eskamarket.com\/urun\/e492-sorbitan-tri-stearate-sts-25-kg\/"},"modified":"2023-05-06T21:43:45","modified_gmt":"2023-05-06T18:43:45","slug":"e492-sorbitan-tri-stearate-sts-25-kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/urun\/e492-sorbitan-tri-stearate-sts-25-kg\/","title":{"rendered":"E492 Sorbitan Tri Stearate (STS) &#8211; 25 KG"},"content":{"rendered":"<h1><strong>E492 Sorbitan Tri Stearate (STS) &#8211; 25 KG<\/strong><\/h1>\n<p><strong>E492 Sorbitan Tri Stearate (STS) <\/strong>es un emulsionante vers\u00e1til ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Tiene funciones como mejorar la estabilidad de las mezclas que contienen agua y aceite, mejorar la textura y prevenir la separaci\u00f3n de los ingredientes. Contribuye significativamente a la mejora de la calidad en productos como chocolate, panader\u00eda, margarinas y confiter\u00eda.  <\/p>\n<hr>\n<h2><strong>Caracter\u00edsticas del producto<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Product Name:<\/strong> Sorbitan Tri Stearate (E492)<\/li>\n<li><strong>Clase: <\/strong>Emulsionante<\/li>\n<li><strong>Appearance:<\/strong> Creamy-yellowish bead solid with a slight characteristic odor.<\/li>\n<li><strong>Solubility: <\/strong>Insoluble in cold water, ethanol, and methanol, but can be dispersed in oils and liquids.<\/li>\n<li><strong>Embalaje:<\/strong> Bolsas kraft de 25 kg.<\/li>\n<li><strong>Storage:<\/strong> Should be stored in a cool (25\u00b0C) and dry place.&lt;<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2><strong>\u00c1reas de aplicaci\u00f3n y ventajas del triestearato de sorbit\u00e1n (STS) E492<\/strong><\/h2>\n<h3><strong>1. Productos de Panader\u00eda<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Curaci\u00f3n de texturas: <\/strong>Ayuda a conseguir una textura m\u00e1s suave y tersa en tartas, pasteles y otros productos horneados.<\/li>\n<li><strong>Estructura de poros: <\/strong>Mejora la estructura de los poros dentro del producto y proporciona una distribuci\u00f3n homog\u00e9nea.<\/li>\n<li><strong>Retrasar el estancamiento:<\/strong> Aumenta la vida \u00fatil de los productos horneados.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>2. Chocolate y dulces<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Textura y fluidez:<\/strong> Proporciona una textura suave evitando espesamientos no deseados del chocolate. Mejora la sensaci\u00f3n en boca en productos de confiter\u00eda. <\/li>\n<li><strong>Distribuci\u00f3n Homog\u00e9nea:<br \/>\n<\/strong>Garantiza una distribuci\u00f3n uniforme de la fase grasa, lo que mejora la estabilidad del producto.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>3.Margarinas y Productos Untables<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Emulsificaci\u00f3n:<br \/>\n<\/strong>Estabiliza los componentes de aceite y agua, creando una estructura homog\u00e9nea. Contribuye a obtener la consistencia deseada en margarinas y productos untables. <\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>4. Productos L\u00e1cteos<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Estabilidad de Textura:<br \/>\n<\/strong>Crea una estructura estable en mezclas de leche y crema, mejorando la consistencia y el sabor.<\/li>\n<li><strong>Helados y Postres:<br \/>\n<\/strong>Ofrece una textura m\u00e1s cremosa y suave, manteniendo la calidad del producto durante los procesos de congelaci\u00f3n y descongelaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Alimentos Procesados y Dulces<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Estabilizaci\u00f3n:<br \/>\n<\/strong>Previene la separaci\u00f3n de las mezclas de aceite y agua en aderezos para ensaladas, mezclas l\u00edquidas y gelatinas.<\/li>\n<li><strong>Sabor y Apariencia:<br \/>\n<\/strong>Mejora la textura de los productos, logrando un resultado m\u00e1s est\u00e9tico y sabroso.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>6.Suplementos Alimenticios y Productos a Base de Az\u00facar<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Estabilidad y Vida \u00datil:<br \/>\n<\/strong>Proporciona una distribuci\u00f3n homog\u00e9nea y estabilidad prolongada en dulces, gelatinas y confiter\u00edas.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2><strong>Ventajas t\u00e9cnicas<\/strong><\/h2>\n<ol>\n<li><strong>Emulsificaci\u00f3n:<br \/><\/strong>Estabiliza las mezclas de agua y aceite, proporcionando homogeneidad.<\/li>\n<li><strong>Mejora de la Textura:<br \/><\/strong>Crea una sensaci\u00f3n en boca m\u00e1s suave y agradable en productos como chocolate y panader\u00eda.<\/li>\n<li><strong>Aumento de Estabilidad:<br \/><\/strong>Estabiliza la textura de productos como margarinas, cremas y salsas.<\/li>\n<li><strong>Prolongaci\u00f3n de la Vida \u00datil:<br \/><\/strong>Previene el endurecimiento de los productos alimenticios, manteniendo su frescura por m\u00e1s tiempo.<\/li>\n<li><strong>F\u00e1cil de Usar:<br \/><\/strong>Optimiza los procesos de producci\u00f3n con una amplia gama de aplicaciones.<\/li>\n<\/ol>\n<hr>\n<h2><strong>Cantidad y dosis de uso<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Dosificaci\u00f3n:<br \/><\/strong>La cantidad de uso se determina seg\u00fan el producto y el \u00e1rea de aplicaci\u00f3n. La dosis \u00f3ptima debe ajustarse seg\u00fan la formulaci\u00f3n del producto y el producto final. <\/li>\n<li><strong>M\u00e9todo de aplicaci\u00f3n:<\/strong> Se puede aplicar f\u00e1cilmente mezcl\u00e1ndolo con otros componentes durante el proceso de producci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2><strong>Almacenamiento y Vida \u00datil<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Condiciones de Almacenamiento:<br \/><\/strong>Debe almacenarse en su envase original, en un lugar fresco y seco. Se recomienda mantenerlo alejado de la luz y la humedad. <\/li>\n<li><strong>Vida \u00fatil: <\/strong>Mantiene su efecto durante mucho tiempo en condiciones de almacenamiento adecuadas.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2><strong>E492 Sorbitan Tri Stearate (STS): Emulsionante Vers\u00e1til y Eficaz<\/strong><\/h2>\n<p><strong>E492 Sorbitan Tri Stearate<\/strong> es uno de los emulsionantes de alto rendimiento m\u00e1s utilizados en la industria alimentaria. Ofrece una amplia gama de aplicaciones, desde productos de panader\u00eda hasta chocolate, l\u00e1cteos y alimentos procesados. Gracias a sus caracter\u00edsticas como la homogeneizaci\u00f3n, mejora de la textura y estabilizaci\u00f3n, facilita los procesos de producci\u00f3n y mejora la calidad de los productos finales.  <\/p>\n<p>Para m\u00e1s informaci\u00f3n y descubrir otros productos emulsionantes, puedes <a href=\"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/urun-kategori\/panaderia\/emulsionantes\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">visitar nuestra categor\u00eda de Emulsionantes <\/a>para Panader\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E492 Sorbitan Tri Stearate (STS) &#8211; 25 KG E492 Sorbitan Tri Stearate (STS) es un emulsionante vers\u00e1til ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Tiene funciones como mejorar la estabilidad de las mezclas que contienen agua y aceite, mejorar la textura y prevenir la separaci\u00f3n de los ingredientes. 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