{"id":1494,"date":"2023-05-06T21:42:07","date_gmt":"2023-05-06T18:42:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eskamarket.com\/urun\/e483-stearyl-tartrate-25-kg\/"},"modified":"2023-05-06T21:42:07","modified_gmt":"2023-05-06T18:42:07","slug":"e483-stearyl-tartrate-25-kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/urun\/e483-stearyl-tartrate-25-kg\/","title":{"rendered":"E483 &#8211; Stearyl Tartrate 25 KG"},"content":{"rendered":"<h1><strong>E483 &#8211; Stearyl Tartrate 25 KG<\/strong><\/h1>\n<p><strong>E483 &#8211; Stearyl Tartrate <\/strong>is an emulsifier used in bakery, margarine production, and processed foods to improve texture, emulsify, and enhance stability. This product stabilizes water and oil mixtures, making it suitable for a wide range of applications, from baked goods to confectionery. <\/p>\n<hr>\n<h2><strong>Caracter\u00edsticas del producto<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Product Name: <\/strong>Stearyl Tartrate (E483)<\/li>\n<li><strong>Clase: <\/strong>Emulsionante<\/li>\n<li><strong>Appearance:<\/strong> Creamy-white in color, with a slightly acidic odor, flowing powder.<\/li>\n<li><strong>Solubility:<\/strong> Insoluble in water, but easily dispersible.<\/li>\n<li><strong>Embalaje:<\/strong> Bolsas kraft de 20 kg.<\/li>\n<li><strong>Almacenamiento: <\/strong>Debe almacenarse en un lugar fresco (25\u00b0C) y seco.&lt;<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2><strong>E483 &#8211; \u00c1reas de aplicaci\u00f3n y ventajas del tartrato de estearilo<\/strong><\/h2>\n<h3><strong>1. Panader\u00eda y productos de panader\u00eda<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Textura y estructura de poros:<\/strong> Mejora la estructura de los poros internos del producto y proporciona una textura m\u00e1s homog\u00e9nea y suave.<\/li>\n<li><strong>Emulsificaci\u00f3n: <\/strong>Ayuda a distribuir el aceite de manera uniforme en productos de levadura donde se utiliza exceso de aceite.<\/li>\n<li><strong>Prevenci\u00f3n de Dispersi\u00f3n y Desprendimiento:<br \/>\n<\/strong>Garantiza que los componentes del producto se mezclen de manera uniforme, proporcionando estabilidad en la masa.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>2.Margarinas y Productos Untables<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Estabilidad y Textura:<br \/>\n<\/strong>Previene la separaci\u00f3n de las fases de agua y aceite, proporcionando la consistencia y estabilidad deseadas en margarinas y productos untables.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>3. Confiter\u00eda y postres<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Textura y Sensaci\u00f3n en Boca:<br \/>\n<\/strong>Mejora la textura en productos de confiter\u00eda y deja una sensaci\u00f3n suave y agradable en la boca.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>4. Aderezos para Ensaladas<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Emulsificaci\u00f3n:<br \/>\n<\/strong>Facilita la uni\u00f3n estable de componentes a base de aceite y agua, creando una estructura homog\u00e9nea.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>5.Alimentos Procesados<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Proveer Estabilidad:<br \/>\n<\/strong>Previene la separaci\u00f3n de los componentes en carnes procesadas y otros alimentos, mejorando la textura del producto.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2><strong>Ventajas t\u00e9cnicas<\/strong><\/h2>\n<ol>\n<li><strong>Emulsificaci\u00f3n:<br \/><\/strong>Estabiliza las mezclas de aceite y agua, mejorando la homogeneidad de los productos.<\/li>\n<li><strong>Mejora de la Textura:<br \/><\/strong>Mejora la estructura alveolar en productos de panader\u00eda, proporcionando una textura m\u00e1s suave.<\/li>\n<li><strong>Estabilidad:<br \/><\/strong>Ayuda a la distribuci\u00f3n uniforme de los componentes de los productos y mantiene su estabilidad a largo plazo.<\/li>\n<li><strong>Prevenci\u00f3n de Dispersi\u00f3n y Desprendimiento:<br \/><\/strong>Garantiza una mezcla estable de los componentes en productos fermentados.<\/li>\n<\/ol>\n<hr>\n<h2><strong>Cantidad y dosis de uso<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Dosificaci\u00f3n:<br \/><\/strong>Se determina seg\u00fan el prop\u00f3sito de uso del producto y las caracter\u00edsticas deseadas. La dosis \u00f3ptima debe establecerse mediante pruebas de producci\u00f3n. <\/li>\n<li><strong>M\u00e9todo de Aplicaci\u00f3n:<br \/><\/strong>Se puede aplicar f\u00e1cilmente mezcl\u00e1ndolo con otros componentes en la l\u00ednea de producci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2><strong>Almacenamiento y Vida \u00datil<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Condiciones de almacenamiento:<\/strong> Debe almacenarse en su embalaje original, en un ambiente fresco (25\u00b0C) y seco.&lt;<\/li>\n<li><strong>Vida \u00datil:<br \/><\/strong>Bajo condiciones de almacenamiento adecuadas, el producto mantiene su efectividad durante un largo per\u00edodo.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h3><strong>E483 &#8211; Stearyl Tartrate: Una soluci\u00f3n potente para la calidad y eficiencia.<\/strong><\/h3>\n<p><strong>E483 Stearyl Tartrate<\/strong> es un emulsionante eficaz que ofrece un amplio rango de aplicaciones, desde productos de panader\u00eda hasta alimentos procesados. Con caracter\u00edsticas como la mejora de la textura, el aumento de la estabilidad y la prolongaci\u00f3n de la vida \u00fatil, optimiza los procesos de producci\u00f3n y mejora la calidad del producto final. <\/p>\n<p>Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n y examinar otros productos emulsionantes, puede visitar <a href=\"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/urun-kategori\/panaderia\/emulsionantes\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">nuestra categor\u00eda de Emulsionantes para Panader\u00eda.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E483 &#8211; Stearyl Tartrate 25 KG E483 &#8211; Stearyl Tartrate is an emulsifier used in bakery, margarine production, and processed foods to improve texture, emulsify, and enhance stability. This product stabilizes water and oil mixtures, making it suitable for a wide range of applications, from baked goods to confectionery. Caracter\u00edsticas del producto Product Name: Stearyl [&#8230;]\n","protected":false},"featured_media":1495,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[135,124],"product_tag":[],"class_list":["post-1494","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-emulsionantes","product_cat-panaderia","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1494","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1494"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1494"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1494"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}