{"id":1415,"date":"2023-05-06T20:45:19","date_gmt":"2023-05-06T17:45:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eskamarket.com\/urun\/harina-de-malta-25-kg\/"},"modified":"2023-05-06T20:45:19","modified_gmt":"2023-05-06T17:45:19","slug":"harina-de-malta-25-kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/urun\/harina-de-malta-25-kg\/","title":{"rendered":"Harina de malta 25 kg"},"content":{"rendered":"<h1><strong>Harina de malta 25 kg<\/strong><\/h1>\n<p>La harina de malta es un producto que se obtiene germinando, secando y luego moliendo granos como la cebada o el trigo. Rica en enzimas naturales, la harina de malta es un ingrediente ampliamente utilizado en la industria de la panader\u00eda y otras producciones de alimentos. Es especialmente preferido en panader\u00eda para mejorar la textura, el color y el sabor de los productos de panader\u00eda.  <\/p>\n<p><strong>Aspecto: <\/strong>Forma de polvo, de color marr\u00f3n claro.<\/p>\n<h2><strong>Beneficios<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Favorece la fermentaci\u00f3n: <\/strong>las enzimas naturales de la harina de malta aumentan la actividad de la levadura al convertir el almid\u00f3n de la masa en az\u00facares fermentables.<\/li>\n<li><strong>Mejora el sabor y el aroma: <\/strong>a\u00f1ade un aroma ligeramente dulce y natural al pan y a los productos de panader\u00eda.<\/li>\n<li><strong>Mejora del color y la consistencia:<\/strong> Garantiza que los productos adquieran un color marr\u00f3n dorado y una estructura suave.<\/li>\n<li><strong>Aditivo de Valor Nutricional:<\/strong> Aumenta el valor nutricional del producto con su contenido de vitaminas y minerales.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>\u00c1reas de uso de la harina de malta:<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>Tipos de pan (integral, centeno, baguette, etc.)<\/li>\n<li>Producci\u00f3n de pasteles y galletas<\/li>\n<li>bebidas a base de malta<\/li>\n<li>Cereales y cereales para el desayuno<\/li>\n<li>Helados y productos l\u00e1cteos<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Recomendaciones de uso<\/strong><\/h2>\n<p>La harina de malta se utiliza generalmente en una proporci\u00f3n de entre el 1 y el 5% de la cantidad total de harina. La cantidad utilizada se puede ajustar seg\u00fan la receta y el perfil de sabor deseado. <\/p>\n<h2><strong>Condiciones de almacenamiento<\/strong><\/h2>\n<p>Conservar en un ambiente fresco, seco y sin olores. Proteger de la humedad. <\/p>\n<h2><strong>Advertencia sobre al\u00e9rgenos<\/strong><\/h2>\n<p>Contiene gluten. Puede contener trazas de soja y productos l\u00e1cteos. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Harina de malta 25 kg La harina de malta es un producto que se obtiene germinando, secando y luego moliendo granos como la cebada o el trigo. Rica en enzimas naturales, la harina de malta es un ingrediente ampliamente utilizado en la industria de la panader\u00eda y otras producciones de alimentos. Es especialmente preferido en [&#8230;]\n","protected":false},"featured_media":1416,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[131,124],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1415","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-harinas-de-malta","7":"product_cat-panaderia","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1415","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1415"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1416"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1415"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1415"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1415"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1415"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}