{"id":1403,"date":"2023-05-06T20:40:04","date_gmt":"2023-05-06T17:40:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eskamarket.com\/urun\/acido-ascorbico-vitamina-c-e300-25-kg\/"},"modified":"2023-05-06T20:40:04","modified_gmt":"2023-05-06T17:40:04","slug":"acido-ascorbico-vitamina-c-e300-25-kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/urun\/acido-ascorbico-vitamina-c-e300-25-kg\/","title":{"rendered":"\u00c1cido Asc\u00f3rbico (Vitamina C) E300 25 KG"},"content":{"rendered":"<h1><strong>\u00c1cido Asc\u00f3rbico (Vitamina C) E300 25 KG<\/strong><\/h1>\n<p><strong>Nombre del Producto: <\/strong>\u00c1cido Asc\u00f3rbico (Vitamina C) E300<br \/>\n<strong>Nombre Qu\u00edmico:<\/strong> L-\u00c1cido Asc\u00f3rbico, Vitamina C, Ascorvit, Vicomin C<br \/>\n<strong>F\u00f3rmula Qu\u00edmica:<\/strong> H\u2082C\u2086H\u2086O\u2086<br \/>\n<strong>Apariencia:<\/strong> En forma de cristal o polvo blanco, con un leve olor \u00e1cido.<br \/>\n<strong>Forma de Empaque: <\/strong>En sacos de 25 kg.<\/p>\n<hr>\n<h2><strong>Definici\u00f3n y caracter\u00edsticas<\/strong><\/h2>\n<p>El \u00e1cido asc\u00f3rbico, conocido como <strong>vitamina C<\/strong>, es una vitamina soluble en agua y esencial para el cuerpo. Dado que el cuerpo humano no puede sintetizar el \u00e1cido asc\u00f3rbico, debe obtenerse a trav\u00e9s de alimentos o suplementos. El \u00e1cido asc\u00f3rbico tiene potentes propiedades<strong> antioxidantes<\/strong> y protege las c\u00e9lulas de los efectos da\u00f1inos de los radicales libres. Adem\u00e1s, juega un papel clave en la producci\u00f3n de col\u00e1geno y contribuye al fortalecimiento del sistema inmunol\u00f3gico.   <\/p>\n<hr>\n<h2><strong>\u00c1reas de uso del \u00e1cido asc\u00f3rbico (vitamina C) E300<\/strong><\/h2>\n<h4>1.<strong>Industria Alimentaria<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><strong>Antioxidante:<\/strong> El \u00e1cido asc\u00f3rbico previene la oxidaci\u00f3n de las grasas, prolongando la frescura y la vida \u00fatil de los alimentos.<\/li>\n<li><strong>Conservante:<\/strong> Evita el deterioro de jugos de frutas, frutas y verduras enlatadas.<\/li>\n<li><strong>Productos de panader\u00eda:<\/strong>\n<ul>\n<li><strong>Fortalecimiento de la masa:<\/strong> Aumenta la trabajabilidad de la masa fortaleciendo la red de gluten.<\/li>\n<li><strong>Aumento de volumen: <\/strong>Aumenta la capacidad de hinchamiento durante la fermentaci\u00f3n, dando como resultado productos m\u00e1s esponjosos y ligeros.<\/li>\n<li><strong>Prolonga la vida \u00fatil:<\/strong> retrasa el envejecimiento al ralentizar la cristalizaci\u00f3n del almid\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Mejora de la Textura: <\/strong>Ayuda a obtener productos m\u00e1s suaves y homog\u00e9neos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4>2.<strong>Industria farmac\u00e9utica<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><strong>Suplemento de vitamina C:<\/strong> se utiliza para prevenir y tratar el escorbuto.<\/li>\n<li><strong>Sistema inmunol\u00f3gico:<\/strong> Ayuda a prevenir o aliviar resfriados y gripes.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>3.<strong>Industria cosm\u00e9tica<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><strong>Cuidado de la piel: <\/strong>Reafirma la piel promoviendo la producci\u00f3n de col\u00e1geno y proporciona protecci\u00f3n contra los radicales libres.<\/li>\n<li><strong>Antienvejecimiento: <\/strong>Proporciona brillo a la piel y propiedades de eliminaci\u00f3n de manchas.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>4.<strong>Industria agr\u00edcola<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><strong>Spray foliar:<\/strong> ayuda a proteger los cultivos de factores de estr\u00e9s y aumenta el rendimiento.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>5.<strong>Purificaci\u00f3n del agua<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><strong>Agente Reductor:<\/strong> Eficaz para eliminar el cloro y sustancias nocivas del agua.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2><strong>Productos de panader\u00eda y \u00e1cido asc\u00f3rbico<\/strong><\/h2>\n<p>El \u00e1cido asc\u00f3rbico se utiliza ampliamente en productos de panader\u00eda para mejorar la calidad de la masa, mejorar el proceso de fermentaci\u00f3n y mejorar la textura del producto.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Elasticidad y Durabilidad:<\/strong> Permite un mejor manejo de la masa.<\/li>\n<li><strong>Prevenci\u00f3n del Endurecimiento: <\/strong>Reduce la retrogradaci\u00f3n, manteniendo los productos frescos por m\u00e1s tiempo.<\/li>\n<li><strong>Ventaja de costo: <\/strong>Proporciona una soluci\u00f3n econ\u00f3mica como alternativa a los mejoradores de masa m\u00e1s costosos.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h3><strong>Ventajas<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Como antioxidante natural, protege los productos alimenticios contra la oxidaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Es un componente vers\u00e1til con una amplia gama de aplicaciones.<\/li>\n<li>Tambi\u00e9n es ampliamente utilizado en diferentes sectores como el sector salud y la cosm\u00e9tica.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<p>Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el \u00e1cido asc\u00f3rbico, aditivos en productos de panader\u00eda y otros productos alimenticios, puede revisar<a href=\"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/urun-kategori\/panaderia\/materias-primas\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\"> nuestra categor\u00eda<\/a> de materias primas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c1cido Asc\u00f3rbico (Vitamina C) E300 25 KG Nombre del Producto: \u00c1cido Asc\u00f3rbico (Vitamina C) E300 Nombre Qu\u00edmico: L-\u00c1cido Asc\u00f3rbico, Vitamina C, Ascorvit, Vicomin C F\u00f3rmula Qu\u00edmica: H\u2082C\u2086H\u2086O\u2086 Apariencia: En forma de cristal o polvo blanco, con un leve olor \u00e1cido. 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