{"id":1346,"date":"2023-06-10T18:09:56","date_gmt":"2023-06-10T15:09:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eskamarket.com\/urun\/mejorador-para-pan-tradicional-frances-hogaza-de-pan-25-kg\/"},"modified":"2025-08-22T12:53:41","modified_gmt":"2025-08-22T09:53:41","slug":"mejorador-para-pan-tradicional-frances-hogaza-de-pan-25-kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/urun\/mejorador-para-pan-tradicional-frances-hogaza-de-pan-25-kg\/","title":{"rendered":"Mejorante para Pan Franc\u00e9s (Pan de Somun) 20 KG"},"content":{"rendered":"<h1><strong>Mejorante para Pan Franc\u00e9s (Pan de Somun) 20 KG<\/strong><\/h1>\n<p><strong>El mejorador para pan tradicional franc\u00e9s (hogazas de pan)<\/strong> ha sido desarrollado espec\u00edficamente para garantizar una calidad superior en la producci\u00f3n de barras de pan y variedades de pan tradicionales. Ofrece soluciones naturales con su f\u00f3rmula que cumple con la circular de panader\u00eda y no contiene c\u00f3digo E. Proporciona excelentes resultados en elementos de calidad clave como volumen, color de la c\u00e1scara, resistencia a la fermentaci\u00f3n y vida \u00fatil.  <\/p>\n<hr>\n<h2><strong>Caracter\u00edsticas del producto<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Aspecto: <\/strong>Polvo de color blanco.<\/li>\n<li><strong>Cantidad a utilizar: <\/strong>Se debe utilizar entre 0,5 y 1 % del peso total de la masa.<\/li>\n<li><strong>Forma de embalaje: <\/strong>se presenta en cajas de cart\u00f3n de 20 kg<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2><strong>\u00c1reas de uso y ventajas<\/strong><\/h2>\n<p><strong>El Mejorador de Pan Tradicional Franc\u00e9s <\/strong>ha sido desarrollado espec\u00edficamente para mejorar la calidad y facilitar los procesos de producci\u00f3n en panes tradicionales. Las principales caracter\u00edsticas y ventajas del producto son: <\/p>\n<h4><strong>1. Volumen y visualidad del pan<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><strong>Volumen y Color de la Corteza: <\/strong>Asegura que el pan alcance su volumen ideal y crea un color uniforme y atractivo en la corteza.<\/li>\n<li><strong>Apertura del Cuchillo y Corteza Delgada:<\/strong> Favorece la correcta apertura de los puntos de corte del cuchillo del pan y una estructura de corteza fina y homog\u00e9nea.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>2. Durabilidad de la fermentaci\u00f3n<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><strong>Compatible con procesos de fermentaci\u00f3n largos:<\/strong> Proporciona durabilidad preservando la estructura de la masa durante la fermentaci\u00f3n. Esto es una gran ventaja, especialmente para los fabricantes que trabajan con m\u00e9todos tradicionales. <\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>3. Equilibrio de las fluctuaciones en la calidad de la harina<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><strong>Soluci\u00f3n contra las fluctuaciones de la harina: <\/strong>Minimiza los efectos de los cambios de calidad en la harina utilizada en el pan final y apoya la estandarizaci\u00f3n del producto.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>4. Vida \u00fatil y frescura<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><strong>Retrasa el envejecimiento y el desmoronamiento:<\/strong> preserva la frescura del pan al retrasar el envejecimiento, el desmoronamiento y otras caracter\u00edsticas indeseables durante su vida \u00fatil.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>5. Adaptaci\u00f3n industrial<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><strong>Soluciones Especiales: <\/strong>Se pueden realizar estudios especiales para formulaciones adecuadas a su proceso de producci\u00f3n e infraestructura de harina. Puedes crear soluciones adaptadas a tus necesidades contact\u00e1ndonos. <\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2><strong>C\u00f3mo utilizar mejorador para pan tradicional?<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Instrucciones de uso:<\/strong> El mejorador de pan tradicional da mejores resultados cuando se utiliza en una proporci\u00f3n de 0,5 a 1 % del peso total de la masa. El producto se a\u00f1ade directamente a la mezcla de masa y se mezcla f\u00e1cilmente con los dem\u00e1s ingredientes.<br \/>\n <\/li>\n<li><strong>Condiciones de almacenamiento: <\/strong>El producto debe almacenarse en un ambiente fresco y seco. No debe exponerse a la luz solar directa y debe mantenerse herm\u00e9tico una vez abierto el envase. <\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2><strong>Ventajas tecnol\u00f3gicas<\/strong><\/h2>\n<ol>\n<li><strong>F\u00f3rmula natural y conforme con el comunicado:<\/strong>\n<ul>\n<li>Cumple con la circular de panader\u00eda con su estructura que no contiene un c\u00f3digo electr\u00f3nico.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Mejora del proceso de fabricaci\u00f3n:<\/strong>\n<ul>\n<li>Proporciona estabilidad en los procesos de fermentaci\u00f3n y facilita el procesamiento de la masa.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Calidad est\u00e1ndar:<\/strong>\n<ul>\n<li>A pesar de las fluctuaciones en la calidad de la harina, se consigue la misma alta calidad en cada producci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<hr>\n<h3><strong>Excelente desempe\u00f1o en la producci\u00f3n de pan de molde tradicional<\/strong><\/h3>\n<p><strong>El Mejorador para Pan Tradicional Franc\u00e9s (Hojas de Pan) <\/strong>optimiza sus procesos de producci\u00f3n al tiempo que mejora los elementos clave de calidad de las barras de pan. Prolonga la vida \u00fatil del pan y retrasa su endurecimiento y desmenuzamiento. Es adecuado para su uso en todos los niveles, desde fabricantes que trabajan con m\u00e9todos tradicionales hasta empresas industriales. Puede contactarnos para desarrollar soluciones espec\u00edficas para sus propias necesidades de producci\u00f3n.   <\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Proporciona las caracter\u00edsticas esperadas del pan como volumen, color de corteza, apertura del cuchillo, corteza fina.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Proporciona durabilidad de la fermentaci\u00f3n para fermentaciones largas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Minimiza los efectos de las fluctuaciones de calidad de la harina utilizada sobre la calidad del pan.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Retrasa la formaci\u00f3n de caracter\u00edsticas indeseables como el desmoronamiento y el envejecimiento a lo largo de su vida \u00fatil.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cont\u00e1ctenos para trabajar en empresas industriales adecuadas a su proceso de producci\u00f3n e infraestructura de harina. <\/span><\/p>\n<p>Para otros productos mejoradores de pan, puede visitar <strong><a href=\"https:\/\/www.eskamarket.com\/es\/urun-kategori\/panaderia\/mejoradores-de-pan\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">nuestra categor\u00eda Mejoradores de Pan. <\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mejorante para Pan Franc\u00e9s (Pan de Somun) 20 KG El mejorador para pan tradicional franc\u00e9s (hogazas de pan) ha sido desarrollado espec\u00edficamente para garantizar una calidad superior en la producci\u00f3n de barras de pan y variedades de pan tradicionales. 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