{"id":1298,"date":"2023-05-06T20:29:25","date_gmt":"2023-05-06T17:29:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eskamarket.com\/urun\/zitronensaeure-e330-25-kg\/"},"modified":"2025-08-31T18:26:27","modified_gmt":"2025-08-31T15:26:27","slug":"zitronensaeure-e330-25-kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eskamarket.com\/de\/urun\/zitronensaeure-e330-25-kg\/","title":{"rendered":"Zitronens\u00e4ure E330 \u2013 25 KG"},"content":{"rendered":"<h1><strong>Zitronens\u00e4ure E330 \u2013 25 KG<\/strong><\/h1>\n<p>Zitronens\u00e4ure E330 ist eine schwache organische S\u00e4ure mit der Summenformel C6H8O7 und kommt nat\u00fcrlich in Zitrusfr\u00fcchten vor. Sie wird au\u00dferdem von bestimmten Bakterien- und Pilzarten produziert. Aufgrund ihrer nat\u00fcrlichen Beschaffenheit und ihres breiten Anwendungsspektrums ist sie ein unverzichtbarer Bestandteil in vielen Industriezweigen.  <\/p>\n<p><strong>Aussehen: <\/strong>Wei\u00dfer, kristalliner Feststoff.<br \/>\n<strong>Chemischer Name:<\/strong> 3-Hydroxypentandis\u00e4ure, 3-Carbons\u00e4ure, Wasserstoffcitrat<br \/>\n<strong>Chemische Formel: <\/strong>C6H8O7<br \/>\n<strong>Verpackungsart:<\/strong> Wird in 25-kg-S\u00e4cken angeboten.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>S\u00e4ureregulator: <\/strong>Wird verwendet, um Lebensmitteln einen s\u00e4uerlichen und sauren Geschmack zu verleihen.<\/li>\n<li><strong>Antioxidans: <\/strong>Verhindert die Oxidation in Lebensmitteln und verl\u00e4ngert die Haltbarkeit.<\/li>\n<li><strong>Konservierungsmittel:<\/strong> Hemmt das Wachstum von Bakterien und Pilzen und bewahrt die Frische von Lebensmitteln.<\/li>\n<li><strong>pH-Regulator:<\/strong> Wird insbesondere in Getr\u00e4nken und pharmazeutischen Formulierungen zur Regulierung des pH-Wertes eingesetzt.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2><strong>Anwendungsbereiche von Zitronens\u00e4ure E330<\/strong><\/h2>\n<h3><strong>Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Nat\u00fcrlicher S\u00e4uerungsmittel: <\/strong>Verleiht Fruchts\u00e4ften, kohlens\u00e4urehaltigen Getr\u00e4nken, S\u00fc\u00dfwaren und Backwaren einen angenehm s\u00e4uerlichen Geschmack.<\/li>\n<li><strong>Konservierungsmittel: <\/strong>Verhindert das Wachstum von Bakterien in verarbeiteten und konservierten Lebensmitteln.<\/li>\n<li><strong>Chelatbildner:<\/strong> Bewahrt die Farbe und den Geschmack von Obst und Gem\u00fcse.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Pharmazeutische Industrie<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Puffersubstanz:<\/strong> Reguliert den pH-Wert von Arzneimitteln und verbessert deren Geschmack.<\/li>\n<li><strong>Konservierungsmittel: <\/strong>Erh\u00f6ht die Stabilit\u00e4t in bestimmten Arzneimittelformulierungen.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Kosmetikindustrie<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>pH-Regulator:<\/strong> Reguliert den pH-Wert in Haut- und Haarpflegeprodukten.<\/li>\n<li><strong>Exfoliant: <\/strong>Entfernt abgestorbene Hautzellen und sorgt f\u00fcr einen helleren, gleichm\u00e4\u00dfigeren Teint.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Landwirtschaft und Sonstige Industrien<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Bodenverbesserer:<\/strong> Wird zur pH-Anpassung eingesetzt, um das Wachstum von Pflanzen zu f\u00f6rdern.<\/li>\n<li><strong>Reinigungsprodukte:<\/strong> Wird aufgrund seiner kalkl\u00f6senden und chelatbildenden Eigenschaften in Reinigungsmitteln bevorzugt eingesetzt.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2><strong>Vorteile der Verwendung von Zitronens\u00e4ure E330<\/strong><\/h2>\n<ol>\n<li><strong>Verl\u00e4ngert die Haltbarkeit: <\/strong>Bewahrt die Frische von Lebensmitteln und steigert deren kommerziellen Wert.<\/li>\n<li><strong>Nat\u00fcrlich und sicher:<\/strong> Als nat\u00fcrliches Derivat aus Zitrusfr\u00fcchten ist es gesundheitlich unbedenklich.<\/li>\n<li><strong>Breites Anwendungsspektrum: <\/strong>Kann in einer Vielzahl von Bereichen eingesetzt werden \u2013 von Lebensmitteln \u00fcber Kosmetik und Pharma bis hin zu Reinigungsprodukten.<\/li>\n<li><strong>Chelatbildende Eigenschaft:<\/strong> Verhindert den Verderb von Obst und Gem\u00fcse und bewahrt deren Farbe.<\/li>\n<\/ol>\n<hr>\n<h2><strong>Vorteile von Zitronens\u00e4ure in der Lebensmittelindustrie<\/strong><\/h2>\n<ol>\n<li><strong>Verhindert Br\u00e4unung: <\/strong>Sch\u00fctzt verarbeitete Produkte vor Farbverlust.<\/li>\n<li><strong>Schutz von Obst und Gem\u00fcse:<\/strong> Minimiert den Verlust von nat\u00fcrlicher Farbe und Geschmack.<\/li>\n<li><strong>pH-Optimierung:<\/strong> Unterst\u00fctzt die Fermentation und Stabilit\u00e4t.<\/li>\n<\/ol>\n<hr>\n<h3><strong>Interne Verlinkungen<\/strong><\/h3>\n<p>Um weitere Zusatzstoffe, die in der Backwarenindustrie verwendet werden, zu entdecken, k\u00f6nnen Sie unsere <a href=\"https:\/\/www.eskamarket.com\/de\/urun-kategori\/ekmekcilik-de\/hammaddeler-de\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\">Kategorie der Rohstoffe<\/a> einsehen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zitronens\u00e4ure E330 \u2013 25 KG Zitronens\u00e4ure E330 ist eine schwache organische S\u00e4ure mit der Summenformel C6H8O7 und kommt nat\u00fcrlich in Zitrusfr\u00fcchten vor. Sie wird au\u00dferdem von bestimmten Bakterien- und Pilzarten produziert. Aufgrund ihrer nat\u00fcrlichen Beschaffenheit und ihres breiten Anwendungsspektrums ist sie ein unverzichtbarer Bestandteil in vielen Industriezweigen. Aussehen: Wei\u00dfer, kristalliner Feststoff. 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