{"id":1256,"date":"2023-05-06T20:51:35","date_gmt":"2023-05-06T17:51:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eskamarket.com\/urun\/glucose-oxidase-enzym-25-kg\/"},"modified":"2025-09-05T13:11:29","modified_gmt":"2025-09-05T10:11:29","slug":"glucose-oxidase-enzym-25-kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eskamarket.com\/de\/urun\/glucose-oxidase-enzym-25-kg\/","title":{"rendered":"Glucoseoxidase-Enzym 20 KG"},"content":{"rendered":"<h1><strong>Glucoseoxidase-Enzym 20 KG<\/strong><\/h1>\n<p><strong>Das Glucoseoxidase-Enzym<\/strong> ist ein Enzym, das Glukose oxidiert und dabei Glucons\u00e4ure sowie Wasserstoffperoxid produziert. Es verf\u00fcgt \u00fcber ein breites Anwendungsspektrum in verschiedenen Branchen. Besonders in der Lebensmittel- und Backwarenindustrie wird es eingesetzt, um die Produktqualit\u00e4t zu verbessern, die Haltbarkeit zu verl\u00e4ngern und den Teig zu konditionieren. Dar\u00fcber hinaus spielt Glucoseoxidase auch in Laboren, Biosensoren und der Zahnpflege eine wichtige Rolle.  <\/p>\n<hr>\n<h2><strong>Produkteigenschaften<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Herstellungsverfahren:<\/strong><br \/>Wurde durch ein mechanisches R\u00fchrverfahren standardisiert.<\/li>\n<li><strong>Quelle:<\/strong><br \/>Wird aus Mikroorganismen gewonnen.<\/li>\n<li><strong>Dosierung:<\/strong><br \/>0,1 \u2013 1 g \/ 50 kg Rohstoff.<\/li>\n<li><strong>Allergen:<\/strong><br \/>Enth\u00e4lt Gluten.<\/li>\n<li><strong>Ohne GVO:<\/strong><br \/>Enth\u00e4lt keine gentechnisch ver\u00e4nderten Organismen (GVO) und keine rekombinante DNA.<\/li>\n<li><strong>Radioaktivit\u00e4t:<\/strong><br \/>Wurde keiner Bestrahlung ausgesetzt.<\/li>\n<li><strong>Verpackung:<\/strong><br \/>In Kartonverpackung mit PE-Innenbeutel, Nettogewicht 20 kg.<\/li>\n<li><strong>Haltbarkeit:<\/strong><br \/>Mindestens 12 Monate, wenn in der Originalverpackung k\u00fchl und trocken gelagert.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2><strong>Anwendungsbereiche und Vorteile des Glucoseoxidase-Enzyms<\/strong><\/h2>\n<h3><strong>1. Back- und Lebensmittelindustrie<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Teigkonditionierung:<\/strong><br \/>\nGlucoseoxidase st\u00e4rkt das Glutennetzwerk und erh\u00f6ht die Elastizit\u00e4t des Teigs. Dadurch: <\/p>\n<ul>\n<li>Bessere Gasr\u00fcckhaltung,<\/li>\n<li>Verbesserte Teigverarbeitbarkeit,<\/li>\n<li>Gr\u00f6\u00dferes Volumen und weichere Textur der Backwaren werden erzielt.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Verl\u00e4ngerung der Haltbarkeit:<\/strong><br \/>\nDas durch die enzymatische Reaktion erzeugte Wasserstoffperoxid bietet antimikrobielle Eigenschaften, verhindert den Verderb und verl\u00e4ngert die Haltbarkeit der Produkte.<\/li>\n<li><strong>Geschmacksverbesserung:<\/strong><br \/>\nDurch die Produktion von Glucons\u00e4ure wird das saure und markante Geschmacksprofil von Lebensmitteln verbessert.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>2. Biosensoren und analytische Anwendungen<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Glukoseerkennung:<\/strong><br \/>\nGlucoseoxidase wird in Biosensoren zur Glukoseerkennung eingesetzt. Dieses System, das ein elektrisches Signal erzeugt, wird h\u00e4ufig in Glukosemessger\u00e4ten verwendet. <\/li>\n<li><strong>Labortests:<\/strong><br \/>\nDas Enzym ist ein entscheidender Bestandteil enzymatischer Assays, die zur Messung des Glukosespiegels in biologischen Proben verwendet werden.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>3. Zahnpflege<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Antimikrobielle Eigenschaften:<\/strong><br \/>\nDurch die Produktion von Wasserstoffperoxid reduziert es Mundbakterien und wird in Zahnpasten und Mundsp\u00fcll\u00f6sungen als wirksamer Bestandteil gegen Zahnbelag eingesetzt.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>4. Obst- und Getr\u00e4nkeverarbeitung<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Lagerstabilit\u00e4t:<\/strong><br \/>\nVerhindert in Getr\u00e4nken wie Fruchts\u00e4ften das mikrobielle Wachstum und erh\u00f6ht die Lagerbest\u00e4ndigkeit der Produkte.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>5. Biotechnologie und Forschung<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Vielseitige Anwendung:<\/strong><br \/>\nWird in verschiedenen Labor- und Industrieprozessen eingesetzt, von der Analyse der Glukosespiegel bis hin zur Biokraftstoffproduktion.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2><strong>Hervorstechende Eigenschaften<\/strong><\/h2>\n<ol>\n<li><strong>Nat\u00fcrlicher Schutz:<\/strong><br \/>Wirkt durch die Produktion von Wasserstoffperoxid als nat\u00fcrliches Konservierungsmittel und verl\u00e4ngert die Haltbarkeit der Produkte.<\/li>\n<li><strong>Verbessert die Produktqualit\u00e4t:<\/strong><br \/>Unterst\u00fctzt in Backwaren die Entwicklung von Textur, Volumen und Geschmack.<\/li>\n<li><strong>Breites Anwendungsspektrum:<\/strong><br \/>Kann in Lebensmittelindustrie, Biotechnologie, Zahnpflege und analytischen Anwendungen eingesetzt werden.<\/li>\n<li><strong>Flexible Anwendung:<\/strong><br \/>Kann an die Bed\u00fcrfnisse verschiedener Branchen angepasst werden und ist in einem breiten Spektrum wirksam.<\/li>\n<\/ol>\n<hr>\n<h2><strong>Dosierung und Anwendung<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Dosierung:<\/strong><br \/>0,1 \u2013 1 g pro 50 kg Rohstoff. Die Dosierung sollte je nach angestrebter Anwendung und Produktionsprozessen optimiert werden. <\/li>\n<li><strong>Anwendung:<\/strong><br \/>Das Enzym kann direkt Mehlmischungen oder Lebensmittelproduktionsprozessen zugesetzt werden.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2><strong>Lagerung und Haltbarkeit<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Lagerbedingungen:<\/strong><br \/>Sollte k\u00fchl und trocken sowie fern von direktem Sonnenlicht aufbewahrt werden.<\/li>\n<li><strong>Haltbarkeit:<\/strong><br \/>Bei geeigneter Lagerung bleibt die Enzymaktivit\u00e4t 12 Monate lang erhalten.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2><strong>Starke L\u00f6sung f\u00fcr verschiedene Branchen<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Das Glucoseoxidase-Enzym<\/strong> bietet mit seinen breiten Anwendungsm\u00f6glichkeiten sowohl in der Backwarenindustrie als auch in anderen industriellen Bereichen Qualit\u00e4t und Effizienz. Es stellt eine geeignete L\u00f6sung f\u00fcr den nat\u00fcrlichen Schutz, die Verbesserung der Produktqualit\u00e4t und verschiedene analytische Anwendungen dar. Besonders in der Teigkonditionierung und der Verl\u00e4ngerung der Haltbarkeit zeigt es eine einzigartige Leistung und optimiert Ihre Produktionsprozesse.  <\/p>\n<p>F\u00fcr weitere Informationen und zur Ansicht anderer<a href=\"https:\/\/www.eskamarket.com\/de\/urun-kategori\/ekmekcilik-de\/ekmekcilik-enzimleri-de\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\"> Enzymprodukte besuchen Sie bitte unsere Kategorie <\/a>Backenzyme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Glucoseoxidase-Enzym 20 KG Das Glucoseoxidase-Enzym ist ein Enzym, das Glukose oxidiert und dabei Glucons\u00e4ure sowie Wasserstoffperoxid produziert. Es verf\u00fcgt \u00fcber ein breites Anwendungsspektrum in verschiedenen Branchen. 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