{"id":1244,"date":"2023-05-06T20:46:28","date_gmt":"2023-05-06T17:46:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eskamarket.com\/urun\/pulverisierter-roggensauerteig-25-kg\/"},"modified":"2025-09-06T22:04:42","modified_gmt":"2025-09-06T19:04:42","slug":"pulverisierter-roggensauerteig-25-kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.eskamarket.com\/de\/urun\/pulverisierter-roggensauerteig-25-kg\/","title":{"rendered":"Sauerteigpulver aus Roggen 25 KG"},"content":{"rendered":"<h1><strong>Sauerteigpulver aus Roggen<\/strong><\/h1>\n<p>Sauerteigpulver aus Roggen ist ein Produkt, das den traditionellen und authentischen Geschmack von Roggen mit der modernen B\u00e4ckerei verbindet. Dieses Sauerteigpulver, das aus nat\u00fcrlichem Roggenteig gewonnen wird, verleiht insbesondere Brot, aber auch vielen anderen Backwaren mehr Geschmack, verbessert die Krume und verl\u00e4ngert die Haltbarkeit. Das in 25-kg-Kartonverpackungen angebotene Produkt erleichtert dank seiner praktischen Anwendung die B\u00e4ckereiprozesse.  <\/p>\n<hr>\n<h2>Zutaten<\/h2>\n<ul>\n<li>Getrocknetes Sauerteigpulver aus Roggen<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dieser nat\u00fcrliche und zusatzstofffreie Inhaltsstoff ist ideal f\u00fcr gesunde und schmackhafte Backwaren.<\/p>\n<hr>\n<h2><strong>Verwendungsempfehlung<\/strong><\/h2>\n<p>F\u00fcr 100 kg Mehl wird eine Dosierung von 1\u20133 % direkt dem Mehl beigemischt. Dieser Anteil sorgt je nach Bedarf f\u00fcr eine intensivere Geschmacksnote und eine verbesserte Teigstabilit\u00e4t. Dank der einfachen Anwendung und hohen Leistungsf\u00e4higkeit ist es die bevorzugte Wahl professioneller B\u00e4cker.  <\/p>\n<hr>\n<h2><strong>Vorteile<\/strong><\/h2>\n<ol>\n<li><strong>Geschmacksverst\u00e4rkung:<\/strong><br \/>Das nat\u00fcrliche Aroma des Roggensauerteigs verleiht Ihrem Brot einen einzigartigen Geschmack.<\/li>\n<li><strong>Texturverbesserung:<\/strong><br \/>Sorgt f\u00fcr eine homogene Porenstruktur und verleiht dem Brot eine weiche und vollmundige Krume.<\/li>\n<li><strong>Verz\u00f6gert das Altbackenwerden:<\/strong><br \/>Bewahrt das Feuchtigkeitsgleichgewicht des Teigs und verl\u00e4ngert so die Haltbarkeit.<\/li>\n<li><strong>Einfache Anwendung:<\/strong><br \/>Die Pulverform erleichtert die Vermischung mit dem Mehl und beschleunigt die Produktionsprozesse.<\/li>\n<li><strong>Vielseitigkeit:<\/strong><br \/>Kann in verschiedenen Backwaren eingesetzt werden und zeigt hohe Leistungsf\u00e4higkeit bei Produkten wie Brot, Baguette und Sandwichbrot.<\/li>\n<\/ol>\n<hr>\n<h2><strong>Lagerbedingungen<\/strong><\/h2>\n<p>F\u00fcr beste Leistung sollte das Produkt k\u00fchl, trocken und geruchsneutral gelagert werden. Es wird empfohlen, es vor Feuchtigkeit und hoher Hitze zu sch\u00fctzen. <\/p>\n<hr>\n<h2><strong>Allergenhinweis<\/strong><\/h2>\n<p>Dieses Produkt enth\u00e4lt Gluten. Es kann au\u00dferdem Spuren von Soja und Milchprodukten enthalten. Personen mit Allergien wird empfohlen, es mit Vorsicht zu verwenden.  <\/p>\n<hr>\n<h2><strong>Anwendungsbereiche<\/strong><\/h2>\n<p>Wird besonders bei Roggenbrot, Mehrkornbroten, Baguettes, Sandwichbroten und anderen Premium-Backwaren bevorzugt. Mit seinem nat\u00fcrlichen Roggengeschmack und seiner Textur verleiht es Ihren Produkten eine besondere Note. <\/p>\n<p>F\u00fcr weitere Sauerteigsorten und professionelle B\u00e4ckereiprodukte besuchen Sie bitte unsere<a href=\"https:\/\/www.eskamarket.com\/de\/urun-kategori\/ekmekcilik-de\/hamur-eksileri-de\/\" target=\"_new\" rel=\"noopener\"> Kategorie Sauerteige. <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sauerteigpulver aus Roggen Sauerteigpulver aus Roggen ist ein Produkt, das den traditionellen und authentischen Geschmack von Roggen mit der modernen B\u00e4ckerei verbindet. Dieses Sauerteigpulver, das aus nat\u00fcrlichem Roggenteig gewonnen wird, verleiht insbesondere Brot, aber auch vielen anderen Backwaren mehr Geschmack, verbessert die Krume und verl\u00e4ngert die Haltbarkeit. 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