محسِّن لعجينة البيتزا الرقيقة والسميكة (مناسب للعمليات المجمدة) 20 كغ

محسِّن لعجينة البيتزا الرقيقة والسميكة هو منتج مُصمَّم خصيصًا للمؤسسات الصناعية ونصف الصناعية. يهدف إلى ضمان الجودة والكفاءة في إنتاج قواعد البيتزا الطازجة والمجمدة. يوفّر أداءً متميزًا لكل من العجائن الرقيقة والسميكة، ويزيل الفارق في الجودة بين العجين المجمد والعجين الطازج.

---

مواصفات المنتج

• المظهر: بلوري على شكل مسحوق أبيض.
• كمية الاستخدام: يجب استخدام ما يعادل 1–3% من الوزن الإجمالي للعجين.
• شكل التغليف: يُقدَّم في صناديق كرتونية بوزن 20 كغ.

---

مجالات الاستخدام والمزايا

محسِّن عجينة البيتزا الرقيقة والسميكة تم تطويره لحل العديد من التحديات التي تواجه إنتاج عجينة البيتزا ولرفع جودة المنتج النهائي. وفيما يلي المزايا التي يقدّمها هذا المنتج:

1.توازن مثالي بين العجين المجمد والطازج

• ثبات العجين المجمد: يمنع فقدان الحجم أثناء مرحلة إذابة العجين المجمد ويحافظ على بنيته.
• الطعم والجودة: يقضي على الفارق في الجودة والطعم بين العجين المجمد والطازج، ويقدّم نتائج مثالية.

2.سهولة معالجة العجين

• متوافق مع جودة الدقيق: يسهّل فرد العجين حتى عند استخدام أنواع دقيق قوية ويجعل عملية الفرد أكثر سهولة.
• قابلية المعالجة: يعزّز مرونة العجين، يقلّل من خطر التمزق، ويُسهّل عملية الإنتاج.

3.جودة المنتج النهائي

• القشرة والبنية الداخلية: يوفّر بنية متجانسة ومظهرًا جذابًا في قشرة البيتزا النهائية، ويدعم القوام الداخلي المرغوب في عجينة البيتزا.
• الحجم: يحافظ على حجم العجين أثناء الخَبز مما يمنح البيتزا قوامًا لذيذًا وخفيفًا.

---

كيفية استخدام محسِّن عجينة البيتزا الرقيقة والسميكة؟

• تعليمات الاستخدام:
  يُستخدم المنتج بنسبة 1–3% من الوزن الإجمالي للعجين. يُضاف مباشرةً إلى خليط عجينة البيتزا ويمتزج بسهولة.
• شروط التخزين:
  يجب حفظ المنتج في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. وبعد فتح العبوة، ينبغي حفظه في وعاء محكم الإغلاق.

---

المزايا التكنولوجية

1. متوافق مع العمليات المجمدة:
   • يمنع فقدان الحجم في العجين المجمد قبل الخَبز، ويقضي على الفارق في الجودة بين العجين الطازج والمجمد.
2. خاصية إراحة العجين:
   • يسهّل معالجة العجين حتى عند العمل مع أنواع دقيق قوية.
3. نتائج فائقة:
   • يوفّر تجانسًا وجودة مثالية في قشرة وبنية البيتزا النهائية.

---

حلول مثالية في إنتاج البيتزا

محسِّن عجينة البيتزا الرقيقة والسميكة هو منتج يقدّم أداءً متميزًا لكل من البيتزا ذات القاعدة الرقيقة والسميكة. يعمل على تحسين عملية الإنتاج ويتيح لكم تقديم بيتزا عالية الجودة ولذيذة للمستهلكين. كما يوفّر حلاً فعّالًا للتحديات التي تواجه إنتاج العجين المجمد، مما يعزّز من كفاءة الإنتاج.

للاطّلاع على منتجات محسِّنات الخبز الأخرى يمكنكم زيارة فئة محسِّنات الخبز.